林琅想了想說，“我們做綠豆月餅吧，我還從來沒嘗過?這個味道。”
孟萌左右看看大家，又望了望眼前的餡料，略帶猶豫地問?，“不能選一樣的嗎？”
導演插話解釋，“沒有規定不能重複。”
孟萌“嗷”了一聲?，爽快決定，“那我做五仁叉燒的。”
最後沈瑩瑩也選了五仁餡。
選定餡料後，大家開始動?手製作餅皮。
老闆娘一邊示範一邊講解，“做餅皮主要用中筋麵粉、轉化糖漿、花生?油和梘水，我們先把轉化糖漿、花生?油和梘水倒進盆裡，用手動?打蛋器充分攪拌，直到?顏色稍微變渾、質地均勻就可?以了。”
她邊說邊將麵粉篩入混合好的溼料中，蘇棠棠他們也跟著一步步操作。
老闆娘舉起刮刀，繼續指導，“用刮刀翻拌均勻，再用手輕輕揉成光滑的麵糰。注意不要揉太久，免得起筋。”
揉好麵糰後，老闆娘提醒，“這個要放在比較溫暖的地方，醒發1到?2小時。”
她環顧一圈，大家都學得很快，麵糰也都揉好了。
等待醒面的時間裡，他們幫著老闆娘賣月餅。
幾人走出屋裡時，霍翌舟拉住了蘇棠棠。
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病生 章55第
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