正月十五的燈籠剛掛上巷口,葆仁堂就飄起了淡淡的藥香。陳硯之正在炮製陳皮,今年的新會陳皮曬得正好,橙紅透亮,他按照祖父教的法子,用竹篩盛著,在炭火上慢慢烘,空氣裡混著柑橘的清香和炭火的暖意。
“陳皮得陳放三年以上才夠味,就像人,得經些事才沉穩。”祖父坐在躺椅上,看著陳硯之忙碌,手裡把玩著那串老沉香手串,“你太爺爺當年收的那批陳皮,現在拿出來,能抵半個藥鋪。”
陳硯之笑著搖頭:“那我可捨不得用。”他把烘好的陳皮裝進陶罐,貼上標籤,寫上“2020年新會”,“等以後傳給我徒弟,也算個念想。”
正說著,門口來了位抱著孩子的婦人,孩子臉蛋通紅,咳嗽得厲害。“陳醫生,孩子從昨天就咳,吃了退燒藥也沒用,您給看看。”婦人急得眼圈發紅。
陳硯之摸了摸孩子的額頭,滾燙。再看舌苔,舌紅苔黃,聽診時呼吸音粗。“是風熱犯肺,得清熱宣肺。”他想起祖父的方子,開了桑菊飲加減,又特意囑咐,“藥煎好後加一勺蜂蜜,孩子愛喝些。”
婦人剛走,老街坊張奶奶提著一籃元宵進來:“硯之,嚐嚐奶奶做的黑芝麻餡,特意少放了糖,不影響你們喝藥。”
陳硯之接過元宵,心裡暖暖的。張奶奶的老伴當年中風,是祖父用針灸慢慢調理好的,這些年每逢過節,她總要來送點吃食。“奶奶您坐,我給您泡杯菊花茶,降降火。”
張奶奶擺擺手:“不坐了,家裡還煮著湯圓呢。對了,前陣子我那遠房孫子總失眠,我把你發在網上的酸棗仁粥方子給他了,說管用得很!”
陳硯之心裡一動,原來自己整理的方子真的幫到了人。他想起博覽會回來後,他把那些老驗方配上食材圖譜和白話註解,做成了一本《家常藥膳集》,沒想到很受歡迎,出版社都來聯絡要出版。
“爺爺,出版社說想給咱們的藥膳集配圖,用葆仁堂做背景呢。”陳硯之興奮地說。
祖父點點頭:“讓他們拍,把藥圃裡的薄荷、紫蘇都拍上,讓年輕人知道,中藥不只是苦的,還能當菜吃,當茶喝。”
傍晚,巷子裡的燈籠亮了起來,紅通通的一片。陳硯之站在藥鋪門口,看著孩子們提著燈籠跑來跑去,手裡的元宵冒著熱氣。祖父走出來,給他披上件厚衣服:“想什麼呢?”
“在想,太爺爺當年開葆仁堂的時候,是不是也像現在這樣,看著巷子裡的人來人往?”
”。子日的坊街是更,方藥是只不的守,鋪藥這們咱。啊是定肯“:了笑父祖
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