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跟着爺爺學中醫_第176章 豬皮練習初上手(1)

天剛矇矇亮,葆仁堂的院子裡就飄起了淡淡的艾草香。林薇揹著帆布包,手裡還拎著個鼓鼓囊囊的塑膠袋,一進門就喊:“陳爺爺,我帶了新煮的玉米,給您和硯之當早飯!”

陳守義正坐在門檻上搓艾條,抬頭看了眼她手裡的袋子:“這是啥?鼓鼓囊囊的。”

“豬皮!”林薇把袋子往桌上一放,解開繩結,露出裡面用清水泡著的幾張豬皮,“我跟菜市場王屠夫要的,新鮮得很,還帶著點脂肪,跟人皮的厚度差不多呢。”

陳硯之端著兩碗小米粥從廚房出來,瞅了眼豬皮,皺了皺眉:“你這姑娘,大清早拎著豬皮跑,不怕嚇著鄰居?”

“怕啥,”林薇滿不在乎地洗手,“為了學本事,這點算啥。陳爺爺,您快教我刺絡放血吧,我都等不及了。”

陳守義放下手裡的艾條,慢悠悠道:“急啥,先說說刺絡放血的講究。昨天跟你提過的‘三不扎’,還記得不?”

林薇趕緊掏出筆記本翻了翻,念道:“空腹不扎,怕暈血;情緒激動不扎,氣亂;皮薄肉少的地方不扎,容易傷著骨頭。對不?”

“嗯,記性還行。”陳守義點點頭,拿起一張豬皮鋪在木板上,“再記一條,刺絡放血得用三稜針,針尖要鋒利,但不能太尖,不然容易扎深了。你看,像這樣捏針——”他捏著三稜針的中段,指尖離針尖一寸遠,“力道在手腕,不是胳膊,輕輕一挑就行。”

林薇學著他的樣子捏針,手卻抖個不停,針尖在豬皮上戳來戳去,要麼扎不進去,要麼一紮就一個大洞。“哎呀,怎麼這麼難!”她洩氣地把針放下,“我在醫院給病人扎輸液針都沒這麼費勁。”

“輸液針是平著進,這是斜著挑,能一樣嗎?”陳硯之在旁邊遞過一塊乾淨抹布,“擦汗吧,你看你,比豬皮還溼。”

“要你管。”林薇瞪了他一眼,接過抹布擦了擦額頭,又拿起針,“陳爺爺,您再示範一次唄?”

陳守義拿起針,手腕輕輕一抖,針尖在豬皮上劃過,只留下一個細小的血口,邊緣整齊。“看到沒?不是扎,是‘劃’,就像用指甲劃皮膚似的,只不過換成了針。”他把豬皮翻過來,“你看這背面,沒透,這才叫功夫。”

林薇盯著那個小口子看了半天,深吸一口氣,再次捏針。這次她屏住呼吸,手腕慢慢用力,針尖終於在豬皮上劃出個像樣的小口。“成了!”她興奮地喊出聲。

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