七月十六的開壇講法，地點定在了城郊山腳的一處開闊地，官府早早就派人在山腳下搭起高臺，在周圍設定了圍欄和拒馬，以免到時候來得人太多不好控制。
善玉大師要登臺講法不僅僅轟動了東海府，連周邊的道府也都驚動了，甚至有很多人，頭一天夜裡就跑到山腳下來佔據有利位置。
不過城外的盛況夏月初是無緣得見了，因為她一大早晨就帶著人在府衙的後廚忙碌不已。
因為晌午要做的是佛齋，所以不僅食材上面限制頗多，而且在其他的細節上也必須嚴格做到位才行。
佛齋不能蘸半點兒葷腥，高湯也只能素湯，其味道自然比不得正兒八經用雞鴨蹄髈等物燉出來的高湯滋味鮮美。
而且佛家還必須要戒五辛，蔥蒜等物都不可食用。
這樣一來，又不得不將一部分菜剔除出去。
所以說夏月初為了今日齋宴列出的選單子，幾乎可以說是殫精竭慮的產物。
不僅僅要考慮禁忌，還要考慮食材的季節性，還要儘量將各種菜的用材區別開來，不然做來做去都是那幾樣菜，即便是換個做法也沒什麼意思。
唯一慶幸的是，七月半是個好時候，正是東北四府這邊的收穫季節，基本上東北地區能夠種植的各種蔬果，此時街上都能夠買到。
府衙還費盡周折地從一位南方客商手中買到了夏月初需要的鞭筍。
畢竟素膳能夠做出的花樣實在太少，而筍又是佛齋中很重要的一種食材，除非萬不得已，夏月初還是更希望能有鮮筍。
一大早，兩個灶臺上就都煮起了素高湯。
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