許旭笑笑點上煙吸了口吐出煙霧娓娓道來：“那次你來，我就說想回來，但是呢和製藥廠的合同還有兩年，如果提前走要交違約金，加上當時還比較迷茫，所以就只能待著。那個女孩子呢叫劉雨萱，上次我都跟你說了，沒正式好呢，就是她追我，”

“嘿~！把你得意的，那你就沒點意思？”楊安哲插嘴問道。

“實話，是有的。但是啊，不合適，她家裡做生意的，住別墅，安排她在區政府裡工作，你想，我一個外地人在深圳打工，如果跟她談戀愛，那就是低人一頭，將來八成是上門女婿。我受不了，她本人可能也因為家境好，比較強勢，什麼都要聽她的。就說上次你到深圳吧，我就跟她說，安哲之前做旅遊經常跑國外的，請你吃點廣東本地菜，咖哩那種外來的沒意思。

雨萱說：“我也是去了很多國家比較過的，那家的咖哩比我去香港的都好吃，你相信我。”

那時候我就想，這樣的不敢娶嘛。以後怕是沒啥家庭地位。不過也要謝謝雨萱，有次招商會她讓我陪她去，認識了幾個從貴州來她們區裡投資做餐飲的大姐，後來我嚐了那幾個大姐的乾鍋，乾鍋蝦、蟹、排骨啥的，味道香辣厚重。試過以後我就覺得口味挺適合在明城做的。製作流程也不復雜，可以複製，後來我工作合同期快到了，就跟幾位大姐談加盟，條件也還不高，前期買她們的配料包，再派他們一位廚師長來支援三個月。說三個月後我要自己做也行，繼續買配料包留下廚師長也行，但是我那時候資金不夠嘛，就跟那幾位大姐談，能不能一起投資，我出一半資金，後期如果我要買回股份溢價30%。她們對產品很有信心，就同意了，但是要求股份贖回要溢價40%，要參與開店的選擇和準備，這個我求之不得啊。辦完離職手續我就和雨萱聊了一次，她在深圳的工作很有前途的，肯定不可能放棄，所以就這樣結束了，回到明城我到處找鋪面，也真是運氣好，我哥的一個朋友認識明都商城的老闆，剛好有一間原來做火鍋的鋪面老闆家裡有急事，退租了。我一聽趕快去看，明都商城全是酒吧、夜場嘛，雖說鋪面偏一點但是離明都商城核心廣場就50米。我就趕緊打電話給貴州的李大姐，李大姐第二天就飛過來，看了鋪面也覺得可以。又剛好碰上上個火鍋店老闆要處理店裡的東西。我就跟他談，他著急回家，加上前面應該賺了不少錢，就價格比較低的把他店裡的東西全收了，比買新的省了七成。”

“哎~！你這哪兒燒的高香，好事兒都讓你碰上了。”楊安哲忍不住感嘆了一句。

“還有呢！”許旭得意的笑著繼續說：“剛不說我哥的朋友認識物業方的老總嘛，就給了個優惠條件，房租三個月一交，其他都是一年一交，這樣下來投資的錢大大節省了。李大姐和呢個廚師長也真的給力，幫了很多，很快就開業了，一開始就下午營業，做晚餐和宵夜，晚上那些蹦迪的喝酒的，喝了酒就要吃味道重的，就派服務員在夜場門口發傳單，開業優惠嘛，就都願意來嚐嚐，結果就爆了，晚上經常凌晨四點還是坐滿的人。”

“你這是天時地利人和都佔了啊！”楊安哲聽的興致盎然，忍不住又插話道。

“是，我也覺得是，從那時候生意好了，李姐就回深圳了，然後呢她們深圳又開了兩個連鎖店，原料供應跟不上，就把配方也賣給我了，我就開始自己配製原料。半年的時候就溢價收回了股份，一年的時候就開了第二家店，第二年開了第三家就這樣嘍，一直都很順利。直到去年幾個做醫藥代表的朋友找到我，說是他們接待多，一起出資做個高階餐廳，他們的接待完全能夠保證客流，就合夥我出60%的資金搞了上次你來參加百日宴的餐廳‘御皇閣’剛剛開業，就遇到醫藥市場整頓，他們的客戶都是醫院、醫生，都不敢和醫藥代表多聯絡，更別說吃飯了，他們自己雖然經常來，但是畢竟沒有請客吃飯那種規模，一整頓呢他們的收入也受影響，現在是我每個月都要拿其他店的收入來貼補。”

“那想想其他法子，宣傳一下，趕緊把生意拉起來啊。”楊安哲說。

“想啦，花小錢的法子都試了，在我其他店裡發優惠劵，辦會員卡，效果一般，但是花錢多的法子得大家同意，他們現在又不願意再投錢。所以有些為難嘛。哎呀，不著急，慢慢來。”倆人又東拉西扯，天南地北的聊起來。