只見寒光閃爍,白菜葉在他手下彷彿有了生命,被切成了細可透光、薄如蟬翼的菜絲。
每一根,都長短均勻,粗細劃一。
這已經不是刀工,而是藝術。
而後,他將古井水倒入鍋中,燒開,將白菜絲放入簡單焯燙,沒有加任何鹽、油、雞精。
最後,盛入一隻樸素的白瓷碗中,熱氣騰騰地端了上去。
一碗清湯寡水,除了幾縷翠綠的白菜絲,什麼都沒有的“開水白菜”,就這麼完成了。
評委席上,舌尖叟看著這碗“簡陋”到近乎侮辱的菜,眉頭緊鎖,心中頗為失望。
難道自己看走眼了?
他抱著最後一絲希望,拿起湯勺,舀了一勺清可見底的湯,緩緩送入口中。
下一秒,舌尖叟整個人如同被九天神雷劈中,僵在了原地。
他臉上的失望、疑惑、不解,瞬間被一種極致的震驚、狂喜、乃至敬畏所取代。
他的眼睛瞪得像銅鈴,渾濁的老眼中爆發出前所未有的精光。
“噹啷——”
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