接著,陳老藥師又拿出熊膽的圖譜和一小塊乾燥的樣品,其色澤深綠,質地脆硬。“熊膽,味極苦,性寒,歸肝、膽、心經。功效在於清熱鎮痙,明目,殺蟲。獲取此物,比之麝香更為兇險,非不得已,不可輕易犯險。”
老藥師說得極其細緻,“真品熊膽,幹品膽囊皮薄,用手指按壓,能感到其下有起伏的彈性。用針小心將膽囊皮撕開,裡面的膽仁(乾燥的膽汁)溢位不多,呈黃棕色或深褐色,有琥珀樣的光澤。取少許入口,味苦持久,但之後會有細微的回甜,並有強烈的、清涼的鑽舌感,直衝咽喉,我們稱之為‘掛舌’,而且溶化快,絕無腥臭之氣。還有一個簡便的法子,取少許熊膽粉末,投入盛滿清水的玻璃杯中,會看到一道明顯的黃線,迅速垂直下沉,直透杯底而不立即擴散暈開,這叫‘金絲掛盞’,也是鑑別要點之一。”
他特別強調,“若你萬幸得到新鮮的熊膽,需用光滑的木板仔細夾扁,用繩子紮好,懸於通風陰涼處慢慢陰乾,萬不可心急拿去曝曬或火烤,否則藥性大減,甚至全廢。這可是關鍵時刻能救命的寶貝,處理起來,一點都馬虎不得,心要靜,手要穩。”
說到虎骨,幾位老藥師的神色更加凝重,甚至帶著一絲悲憫與惋惜。
李藥師展開一幅巨大的東北虎骨骼結構圖譜,線條精準,標註詳實:“虎,乃百獸之王,威震山林。其骨,藥力雄渾,性溫,味辛鹹,歸肝、腎經,主要功效在於追風定痛,強筋健骨。但如今,東北虎在山林中也已極為罕見,幾成傳說,真正的虎骨,可遇不可求,我輩醫家,亦不願見其因藥而絕。”
他指著圖譜上的細節,“若……若真有緣,在深山中遇到自然死亡的老虎遺骸,或是能從老一輩守山獵戶那裡,見到他們早年留存、有合法手續的虎骨,辨識要點在於:其骨質異常沉重,質地堅實細膩,內含豐富油質,故而色澤呈現一種獨特的油黃色。其四肢長骨,靠近關節處有一個長圓形的透孔,我們稱之為‘鳳眼’,這是虎骨極具特徵的標識。前肢還有一根獨立的‘幫骨’(即橈骨),後肢則沒有。取一塊虎骨,用其敲擊銅器,聲音清脆響亮,有如金石。將其折斷,看斷面,裡面的骨髓腔網路清晰,形如絲瓜絡狀,呈棕黃色。若還帶有爪甲,那更是鑑別的重要依據,其形如鋼鉤,鋒利無比,底部有凹槽,肌腱牢牢嵌入其中,堅韌異常。”
他嘆了口氣,語重心長,“此物太過難得,若真得之,務必心懷敬畏,需細心去淨殘存的筋肉筋膜,置於陰涼通風處慢慢陰乾,切忌見水,以防蛀壞。其藥力雖宏,然取自瀕危靈物,使用時更需慎之又慎,非重症急症不可輕用。”
最後,壓軸的是人參。王老藥師取出一個紫檀木的錦盒,輕輕開啟,裡面並非整支人參,而是各種部位的精細解剖圖、不同年份的形態對比圖,以及蘆頭、艼、鬚根的實物樣本,排列得整整齊齊,宛如一套精密的教學儀器。
“野山參,百草之王,補氣第一,能大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津安神。它生長於北緯四十度上下的深山密林,是東北大地最珍貴的饋贈。”
王老藥師的語氣充滿了敬畏,“辨識它,是一門精深的學問,核心在於‘五形’,即蘆、艼、體、紋、須。”他用枯瘦但穩定的手指一一指點講解,“蘆,即主根上端的根莖,要長,要彎曲自然,要圓潤飽滿,上面生有緊密環繞的‘蘆碗’,這是其每年莖稈枯萎留下的疤痕,年份越久遠,蘆碗越多,蘆頭也越長,甚至形成‘堆花蘆’或‘馬牙蘆’。
艼,是蘆上生出的不定根,要形態豐滿,下垂如棗核,或向上翹起,但不能喧賓奪主。體,即主根,要靈秀,要美觀,要麼是短橫粗壯如武生亮相,謂之‘橫靈體’,要麼是順長挺拔如舞者舒袖,謂之‘順笨體’,最忌諱的是體態臃腫呆板的‘傻大個’。紋,在主根的上部,要深而緊密,細密得如同鐵線纏繞,且僅存在於肩部,我們稱之為‘鐵線紋’,是野山參在深厚腐殖土中緩慢生長、與自然抗爭的印記。
須,要清晰疏朗,柔韌不易折斷,上面綴有明顯的‘珍珠疙瘩’(小疣狀突起),這是須根吸收養分的根毛留下的痕跡。”他語重心長,幾乎是在耳提面命,“挖參,行話叫‘抬參’,更是大學問。
發現參株後,要用專門的工具‘快當籤子’小心撥開泥土,務必保全所有鬚根,不能有絲毫損傷。然後用新鮮的苔蘚、原坑的土、以及椴樹皮或紅松皮仔細包裹,保持原態原氣。這東西匯聚天地靈氣,最有靈性,講究的是一個‘緣’字,強求不得。”
。等等求要的系其挖採季秋及以味苦的髓骨深那草膽龍;識辨徵特”頭蚓蚯“的風防;效藥留保度程大最能才曬晾片切何如後挖採及以,徵特面斷的”欄玉井金“其別鑑、氣腥豆其別辨何如芪黃;巧技的變黴止防時曬晾及以,節時收採與度斷判地質、澤據何如子味五北;用使製配的藥生止、機時取鋸的茸鹿了解講墨林向,實和譜圖合結,陣上番還師藥老位三,品珍的尖頂最味四這了除
。啟開緩緩前面他在,門大的學藥醫中邃深往通扇一……”骨健“以何骨虎,”氣補“以何參人,”熱清“以何膽熊,”竅開“以何香麝了白明他。效功經歸,沉浮降升,味五氣四——”藥“的後背材藥些這了到接次初更,集採和識辨了到學僅不墨林。青知輕年的學好靜沉個這前眼給輸灌數盡,午下個一短短這在,驗所、悟所、學所材藥地道北東研鑽生畢將得不恨,授相囊傾們他
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