首頁/[古穿今]靜好/第50章 冠軍(1)
[古穿今]靜好_第50章 冠軍(1)

靜琬做菜有一個特點,不喜歡將芡汁兒澆在盤子裡,若是做需要濃芡的菜,她寧可耐心的澆上幾十遍芡汁兒入味,也要保證盤子裡不會有芡汁兒流得到處都是。

她這是在宮裡養出來的習慣,做給皇帝陛下的菜不僅味道要好,賣相也要好看,盤碗裡要是有那麼一星半點兒不和諧的東西讓皇帝陛下看了龍顏大怒,是要掉腦袋的。

“富貴吉祥”這道菜也不例外,十朵牡丹花形蝦肉上澆了十種不同味道的芡汁兒,錯落的擺在羽翼怒張的南瓜鳳凰爪下,整道菜從外觀上看,非常具有華夏古典風格,寓意十分美好。但湊到近處看,華麗的展翅鳳凰鳳目凌厲、羽毛似利刃一般,霸氣得一塌糊塗,完完全全就是一隻兇禽,好似隨時就會飛過來一爪子撓人臉上去。

離得最近的評委止不住點頭,讚賞的說道:“這雕工簡直神了。”

“小小年紀就這般神乎其技,也不知是下了多少苦工練出來的。”另一位評委也不住的感概,這一個月賽程下來,給他印象最深的就是這個二十多歲的年輕人,手藝一流、人也十分謙遜,特別是這一手刀工堪稱出神入化。

“各位,別光顧著看雕工,還得嚐嚐味道不是,”一位評委臉上雖是笑著,可笑意並未到達眼底,“現在的年輕人可是有心思得很吶。”

其他幾人看這位笑得意味深長的樣子,不禁想到比賽過程中瑤臺八珍的廚師和南野屋的廚師所用的食材幾乎一模一樣,唯一的不同就是瑤臺八珍的廚師在最後用了好幾種芡汁兒。

多半的評委都皺了眉頭,雖然材料一樣但做法不同,這做菜也沒有抄襲這麼一說,但瑤臺八珍的廚師如此明目張膽的挑釁前輩,委實太過囂張了。

這時,最先說話的評委已經先夾了一朵“牡丹”放入口中輕輕一咬……

“唔……”這位評委瞬間瞪大了眼睛。

被捶打過的蝦肉不僅不鬆散還更加的緊實富有彈性,蝦肉軟糯彈牙,淋在蝦肉上的芡汁兒不僅沒有掩蓋住蝦肉本身的鮮甜反而更加襯托蝦肉的鮮爽甘甜的滋味,口感濃郁又帶著淡淡的清酒的清冽氣息在唇齒間流轉,餘味悠長。

一朵“牡丹”看似還挺大,實際上兩口就吃沒了,這位評委吃完後意猶未盡,對還在大眼瞪小眼的其他評委說道:“你們不吃麼?不吃就都給我吃吧。”他還想試試其他顏色的口味呢,肯定有不一樣的體驗。

其他幾位評委狠狠瞪了他一眼,眼疾手快的夾了一朵“牡丹”放進自己的碟子。

……口一吃

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