“發現深度”(Discover the Depth)營銷戰役,如同一次精準的神經外科手術,旨在將“高記”品牌的核心價值,重新“嫁接”到北美消費者的烹飪心智中。這不再是一場聲勢浩大的品牌宣言,而是一次細緻入微的、場景化的價值滲透。
陳璐領導的洛杉磯團隊,以及林薇協動的總部內容團隊,以前所未有的熱情和專注,投入到了這場戰役中。他們徹底摒棄了以往圍繞“醬油”這一品類本身的溝通方式,所有內容都圍繞著“風味深度”(Depth of Flavor)這一核心概念展開。
首先進行的是產品視覺語言的徹底革新。獨立站和即將上線的新包裝上,“醬油”的字樣被縮小,作為產品屬性的補充說明,而 “GAOJI FERNTED U SAUCE”(高記發酵鮮味汁)則成為醒目的主標題。下方是一行更具誘惑力的副標題:“Unlock the Secret Depth in Your Cooking”(解鎖你烹飪中隱藏的深度)。包裝設計也趨向極簡,突出質感,更像一款高階護膚品或實驗室試劑,而非傳統的食品調料,以此打破消費者的固有認知。
內容創作層面,則完全基於“田野調查”中發現的那些“風味扁平”場景。林薇團隊製作了一系列短小精悍的“Before & After”短影片:
· 場景一: 一碗看似濃郁但嚐起來平淡的番茄湯。畫外音:“Feel like sothings ssing?”(感覺少了點什麼?)鏡頭切換,滴入幾滴“高記”有機生抽,輕輕攪拌。品嚐者露出驚喜表情:“Now, it has soul!”(現在,它有靈魂了!)
· 場景二: 一塊準備烤制的雞胸肉,只用了鹽和胡椒。畫外音:“Good, but could it be greater?”(不錯,但能更棒嗎?)鏡頭展示將雞肉與“高記”鮮味汁、橄欖油混合醃製。烤制後,肉質顯得更多汁,品嚐者點頭:“So ch re flavor depth!”(風味層次豐富多了!)
· 場景三: 一碗普通的蔬菜沙拉,只有油醋汁。畫外音:“Take your salad frosile to subli.”(讓你的沙拉從平凡走向非凡。)加入少許“高記”產品調和後的醬汁,蔬菜彷彿被注入了生命力。
這些影片沒有任何複雜的烹飪技巧,沒有陌生的東方食材,只有北美消費者最熟悉的食物和最直接的味覺對比。它們被精準投放在Facebook、InstagraTikTok以及Pinterest(後者是食譜和家居靈感的重要聚集地)等平臺,標籤統一使用 #DiscoverTheDepth, #Ugic, #GAOJI。
同時,陳璐團隊啟動了“深度探索者2.0”計劃。他們不再僅僅招募美食博主,而是拓展到生活方式博主、營養師、甚至家庭園藝博主。合作要求不再是製作特定食譜,而是邀請他們以自己的方式,探索“高記”產品如何提升他們特定領域內容的“風味深度”。一位家庭園藝博主用它來調配給蔬菜追肥的有機液肥(強調其天然發酵特性),一位健身博主用它製作低卡但風味十足的健康餐……這些看似跨界的內容,卻從不同角度強化了產品“天然”、“多功能”、“提升品質”的認知。
線下渠道的溝通也同步調整。王建國帶著全新的宣傳物料和話術,再次拜訪超市採購和一線促銷員。他的話術核心不再是“這是中國最好的醬油”,而是“這是能幫助您的顧客輕鬆提升家常菜風味層次的秘密武器”。他為超市提供了設計精美的貨架插卡,上面印著簡單的使用建議:“Try in your soup!”(試試把我加入你的湯裡!)“A dash for your sauce!”(給你的醬汁加一點!)
戰役啟動初期,市場反應並非立竿見影的爆炸式增長。但韓東團隊監控到的資料指標,卻顯示出一種更健康、更可持續的變化:
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