“技藝傳承計劃”的構想,如同一顆投入平靜水面的石子,在“高記”內部激起了遠比預期更為廣泛的漣漪。高輝和馬明遠最初更多是著眼於核心技術,尤其是栓子那身關乎風味命脈的“隱性知識”的延續。然而,當這個計劃被正式提上日程,並開始草擬具體方案時,他們很快發現,需要“傳承”的,遠不止於炒鍋前的方寸之地。
馬明遠帶領的運營最佳化小組,在梳理各部門職責和流程時,就不斷遇到類似的問題。採購部經理感嘆,如何精準判斷香料產區的年份氣候對品質的影響,如何與形形色色的供應商建立信任又保持距離,這些“火候”新人難以把握;銷售部的骨幹提到,如何從客戶看似隨意的閒聊中捕捉真實需求,如何處理棘手的客訴並轉危為機,這裡面有太多課本上學不到的“手感”;甚至連趙經理的財務團隊,也面臨著如何將冰冷的財務資料與業務實際緊密結合,為決策提供真正有價值洞察的挑戰。
這些散佈在各個崗位的、依賴於長期實踐和經驗積累的“訣竅”與“判斷力”,同樣是“高記”寶貴資產的一部分,它們共同構成了企業穩健執行的深層基石。
高輝意識到,他發起的“傳承”,不能只是一個針對栓子及其技術門徒的“特訓班”,而應該是一場覆蓋全公司的、系統性的“知識管理與人才梯隊建設”工程。
思路的轉變,帶來了方案的升級。在與馬明遠、林薇以及幾位核心部門負責人反覆商討後,“高記賦能學院”的雛形被提了出來。這不再是一個簡單的“師徒”計劃,而是一個旨在系統化沉澱組織智慧、加速內部人才孵化的平臺。
“賦能學院”的構想,分為幾個層次:
核心層,依舊是“技藝傳承中心”,由栓子掛帥,聚焦於產品研發、核心工藝、品質把控等關鍵技術領域。選拔標準極為嚴格,不僅看天賦和熱情,更看重耐得住寂寞、沉得下心的品性。栓子的培訓方式也將是“浸泡式”的,從原料辨識、工具使用,到火候觀察、風味品評,手把手地教,更重要的是,他會要求學員記錄每一次操作的感受、每一次失敗的教訓,並定期組織討論,逼迫他們去思考背後的“為什麼”,而不僅僅是模仿“怎麼做”。
中間層,是“管理實踐營”,由馬明遠主導,面向各部門有潛力的基層骨幹和新任管理者。這裡傳授的不僅是標準化的管理工具和流程,更注重案例分析。馬明遠將組織這些學員,共同覆盤公司發展歷程中的典型管理案例——成功的,如新廠建設專案的管理;失敗的,如那次混入次品的質量事故。讓他們在真實的場景中,理解管理的複雜性和藝術性,學習如何決策、如何協調、如何帶團隊。同時,也會引入外部的一些先進管理理念和方法論,拓寬他們的視野。
基礎層,是“職業啟航站”,由林薇和人力資源部負責,面向所有新入職員工和年輕員工。這裡不僅進行公司制度、企業文化、產品知識的普及性培訓,更重要的,是邀請公司不同領域的“老師傅”和“老員工”,分享他們的職業故事、崗位心得甚至走過的彎路,幫助新人更快地融入、找準定位,樹立正確的職業觀。
“賦能學院”的構想一經提出,便得到了管理層的高度認同。這不僅解決了知識傳承的迫切問題,更營造了一種重視學習、鼓勵分享的組織氛圍,對於凝聚人心、提升員工歸屬感和自豪感,有著潛移默化的巨大作用。
方案細化的工作緊鑼密鼓地展開。栓子雖然覺得“學院”這名頭有點大,但看到自己的技術被如此重視,還要帶“正式”的徒弟,內心那股傳承技藝的責任感被徹底激發,開始認真地羅列他的教學大綱和選拔標準。馬明遠則著手準備管理案例的收集和編寫。林薇也開始物色和培訓內部的“分享導師”。
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