新人的加入和初步規範的管理,如同給“高記調味”這輛剛剛起步的列車裝上了更強勁的引擎。雖然依舊忙碌,但那種被瑣事淹沒、疲於奔命的窒息感明顯減輕了。生產、銷售、送貨各環節開始有了模糊的分工,運轉起來順暢了許多。
高輝得以抽出更多精力,思考更長遠的規劃。他不再滿足於被動地接收訂單,開始主動分析市場。他發現,隨著人們生活水平的提高,對飲食的口味和要求也在悄然變化。單一的燉肉香粉和燒烤撒料雖然依舊暢銷,但似乎已經觸碰到了一定的天花板。
他想起之前開發醬料的成功經驗,決定再次嘗試拓展產品線。這次,他將目光投向了更細分的領域——針對家庭烹飪的“快手調味包”。
他將這個想法和林薇商量。彼時,兩人正坐在後院,就著明亮的電燈光核算一週的賬目。數字顯示,他們的收入和利潤都在穩步增長,現金流也健康了許多。
“快手調味包?”林薇放下筆,眼中帶著思索。她現在已經習慣了高輝時不時冒出的新點子,並能跟上他的思路。“就像……把做一道菜需要的調料都配好?”
“對!”高輝見她理解,興致更高,“比如‘魚香肉絲料包’,裡面配好泡椒、郫縣豆瓣、糖醋汁的比例;‘麻婆豆腐料包’,配好花椒粉、辣椒粉、豆豉這些。家庭主婦或者上班族買回去,不用再費心準備那麼多調料,省時省力,味道還有保證。”
林薇仔細聽著,手指無意識地在賬本上划動。她想起自己以前做飯時,為了湊齊一道菜的調料,常常要翻找好幾個瓶瓶罐罐。如果真有這種方便的東西……
“聽起來……是方便。”她點了點頭,但隨即提出疑問,“可是,不同人家口味輕重不一樣,這料包的味道,能調得眾口一致嗎?”
“所以我們不能做太複雜的菜式,先從最經典、最大眾的幾樣入手。”高輝顯然已經考慮過這個問題,“味道上,我們取一個大多數人能接受的‘標準值’。關鍵是方便和品質穩定。而且,”他頓了頓,眼中閃過一絲精光,“我們可以做成不同規格,比如‘微辣’、‘中辣’、‘特辣’,給顧客多一點選擇。”
林薇看著他侃侃而談、目光炯炯的樣子,心頭微微一動。眼前的男人,早已不是當初那個只會抱怨、眼高手低的賭徒。他變得沉穩,有見識,更有了一種敢於嘗試、不斷突破的闖勁。這種變化,讓她感到安心,也讓她不由自主地想要追隨他的腳步。
“那就……試試?”她輕聲說,語氣裡帶著支援。
高輝笑了,那是一種得到認可和並肩作戰的愉悅笑容。“好!我們先選兩三個最經典的菜式試試水。”
說幹就幹。接下來的日子,高輝再次化身“實驗室狂人”。他蒐集各種經典川菜、湘菜的家常做法,分析其核心的調味構成。林薇則成了他最挑剔的“品鑑師”,每一版試驗品出來,她都會嚴格按照說明烹飪,仔細品嚐,提出最直觀的感受——“太鹹”、“辣味蓋住了鮮味”、“花椒的麻度不夠持久”……
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【男頻文】
我叫陸敬修,穿進了霸總世界里。
這裡人均身價千億,不是首富就黑白兩道通吃,動不動就當法外狂徒。
而我,竟然也是其中一員。
不過,我是個講法的人。
於是我果斷報警,實名舉報,掃黑除惡。
很快,局子里人滿為患,霸總們用非人的體力連夜踩縫紉機,鞋帽、箱包、手提袋等物品的價格被連夜打了下來,造福於民。
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沒有裝逼打臉,只有美食、悠閑日常。
【一本純粹的美食文,溫馨日常+川渝暴龍!】
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本書又名:《國宴,你就煮顆白菜?》《吃個壩壩宴,你上滿漢全席?》《川渝暴龍也是傳承?》
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