“老禮先生覺得哪裡行不通呢？”
禮福全似乎是消化了好一會兒容宴所說的內容，這才開口解釋，“少夫人所說的專送，應該是為各名食客將吃食送上門？”
容宴笑笑搖頭，“非也，是來觀裡的香客專送。畢竟咱們是道觀，非那酒樓性質，齋菜專送也只是為了方便他們。”
“可人員外出一名，便少一名在店裡的幫忙。若是家家戶戶都送上門，生意越旺盛，這裡需要的人員便越多。況且，咱們用的食材皆是實打實的，一點沒有摻假，就連胡桃油都是用的新油，並沒有用便宜的老油。咱們本就成本高，得走夫人您之前提的薄利多銷的路子。這……再加上外送，成本可就吃不消了，真真是一條賠錢的路子。”禮福全一驚一乍之後，臉上露出了濃濃的惆容。
容宴也跟著點點頭寬慰禮福全，“老禮先生說的這些我也已經考慮過了，但是若想在汴梁上殺出重圍，必得走不尋常的路子。咱們鶴柏觀是新開的沒錯，要做就做後起之秀。如何能在這些百年老觀乃至酒樓裡搶到客源，那必得推陳出新。你擔心的也不無道理，若是這請人或者是外送的費用算到食客的頭上呢？”
禮福全微微一愣，“算到食客的頭上？夫人意思……”
“不錯，我們既然走的是薄利多銷的路子，那此成本完全可以由食客承擔。咱們可以先免一週的專送費用，此後若是食客的家丁願意前來取，便免了專送費用了。若要我們的人送，一公里十文，一個時辰內送達。”
前世裡，團團專送可是殺瘋了市場吶。一經推出，給了多少上班族和宅族的便利。而在這宋代，這隻肥美的螃蟹尚且還無人來吃。
容宴自是瞄準了這個金蟾蜍了。
禮福全還是有些不解，“一公里十文，不算多也不是太少的。只是如此價錢，怕一天也賺不了多少，若是食客多，或許可一試。”
容宴抿唇一笑，“初初或是難了些，只要咱們觀裡的菜品品質過硬，酒香都不怕巷子深。只要生意多起來，同一條路線的食客多了，那麼專送人一條路線都可以賺取好幾單的費用，畢竟一個時辰內送達即可。如今初夏之日，也不愁吃食涼了。”
禮福全細細聽來，心下一喜，不錯，如此籌謀，確有可實施的空間，或許還能一炮而紅。
“此妙思實在不錯，可老夫仍有疑慮。”
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