外面越熱鬧,越顯得宅子裡孤寂。
“娘,外頭風大,吹了頭疼,還是早些回去罷。”
餘柔嵐雖然笑著,但是嘴角的苦澀卻掩飾不去。
被寒風吹得有點冷了,正好喝點酒暖暖身子,傅知喬問:“娘,要不要嚐嚐我新釀的酒?”
餘柔嵐拒絕:“你那酒太烈了,半杯下去我就不省人事了。”
一碗酒醉倒一個大漢,太白酒的名頭如今青州城裡誰人不知。
“不是太白酒,是我新釀的酒,娘要不要做第一個品嚐的人?”
去年她拿太白酒和糖塊泡了好幾壇青梅酒,大約有個三四百斤的樣子。
七八月是青梅成熟的季節,傅知喬又怎會放過呢,算算日子,青梅酒也泡了大半年了,是時候開封嚐嚐味了。
釀青梅酒不需要太多的技術含量,準備一些飽滿無傷的上等青梅,放在鹽水中浸泡一個時辰,洗淨晾乾後放進酒罈裡,一層青梅一層冰糖,最後加入太白酒密封儲存即可。
在時間的作用下,青梅的果香會慢慢釋放到酒中,果香和酒香味完全融合在一起,獨特的果香味混合著酒香,別有一番滋味。
正好快到晚膳的時辰了,在餐前來一杯青梅酒再合適不過了。
傅知喬讓人捧來自己釀的青梅酒。
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