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退婚當天,我帶靈泉嫁首長_第1041章 這次要做尿不濕(1)

正月十五元宵節,雖然很多行業都已經開始上班了,但整個京城還到處都瀰漫著濃濃的年味兒。

奶奶提前兩天就讓員工加了班,把要售賣的各種餅都趕製出來,今天給員工們放了假,但她自己和沈簡來大伯,卻一大早就開始忙碌。

就在前幾天,奶奶和大伯順利拿到了京城的戶口,大伯的名字也從原來的張簡來,改為現在的沈簡來。

奶奶原本的意思是,既然要改,那就連名帶姓一起改了,但簡來大伯覺得簡來這兩個字也不錯,有苦難風中去,幸福從簡來的意思,也能時刻讓他記住以前遭受的苦難,不能因為現在日子好過了就忘了初心。

奶奶見他來京城還不到一年,從原本連自己的名字都寫不利索,到現在都能說出這麼有學問的話了,心裡自然高興,也就隨著他去了。

元宵節是要吃元宵的,北方傳統的元宵多是芝麻花生紅糖餡兒,用磨細的幹糯米麵粉發過之後來包,而且皮厚個兒大,沈薇一直都覺得吃起來很噎人。

就算馬秀兒的甜品店已經做了改良,可還是有點沒突破傳統思維的束縛,所以沈薇決定今年的元宵要按照她自己的方法來做。

但這種做法比較麻煩,需要提前很久準備,奶奶肯定不會讓沈薇自己動手,便個簡來大伯承擔了所有的活,讓她在一旁負責指揮就行。

沈薇挑選了兩種做法,一種是寧波湯圓。

這種湯圓要先把餡兒做成一個一個的小圓球,然後放在鋪滿乾粉裡面滾動,讓細細的糯米粉一層一層將餡兒包裹。

這樣做出來的湯圓皮非常薄,當然個頭也不大,一口一個吃起來正好。

另一種做法就更麻煩了,用的不是糯米粉,而是要提前兩天把糯米泡軟,再用石磨磨成漿,磨好後裝在由幾層紗布縫製的袋子裡懸掛著瀝一晚的水,就能得到黏糊糊的糯米粉漿。

這種粉漿比用乾麵粉揉出來的更溼、更軟,包餡兒的時候難度也更大,但好處是煮熟之後,吃起來更為軟糯細膩,而且一點都不粘牙。

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