沈薇早就想吃燒烤了。
只是這個時候的京城連夜生活都很欠缺,所以還沒有街邊的那些燒烤攤,燒烤店倒是已經看到有兩家了,但菜品比較單一,幾乎都是牛肉、羊肉之類。
這次弄了這麼多海鮮,她肯定要自己弄一次來吃吃。
除了海鮮外,她還拿了些羊肉、牛肉、豬排骨,素菜有青椒、玉米、茄子。
看到茄子的時候,杜小龍跟黃芩都感覺有點不對:“沈教授,茄子也能用來烤?”
“當然了,”沈薇把一整個茄子放在烤架上,道,“烤茄子可是我的最愛,等下你們吃過就知道了。”
“那玉米呢?”黃芩問,“我也在街邊看到過麥烤玉米的,但別人都是一整個放火旁烤,沒見過像您這樣一粒一粒剝下來,還要用竹籤串起來的,這得多麻煩啊。”
雖然沈薇是北方人,但對於烤玉米到底要怎麼吃,卻跟大多數北方人不一樣。她喜歡南方這種把玉米粒串起來烤的方式,主要是吃起來方便。
至於麻煩,確實有一點,但為了美食麻煩一點又咋了?
她還聽說過一道傳說級的菜,人家還把鯉魚的鬍子剪下來,專門炒成一盤菜呢。
“沈教授,這邊鐵板燒熱了,”杜小龍道,“接下來怎麼弄?”
“先倒點油,把鐵板潤一下,再換油,直接把魷魚壓在上面。”
沈薇這邊烤著茄子、玉米,黃芩烤著肉串,杜小龍就負責鐵板燒。很快各種香味散發出來,讓三個人都忍不住冒口水。
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