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家生子的發家之路_第108章 備食材(1)

張秀芳的話一說完,小廚房裡就熱鬧了起來,葛大娘道:“陳姨娘的生辰席面?府裡的規矩姨娘沒有做生辰的,怎麼突然就賞席面下去了。”說什麼生育有功,葛大娘這個府裡的老人是不信的。

“聽方娘子說是大哥兒孝順,特意求了老夫人與二夫人給陳姨娘做個生辰,盡一盡孝心。又因著陳姨娘是正經聘進來的妾室,即使府裡的規矩是姨娘不做生辰,但特意給陳姨娘一個體面,做個半桌的席面。”張秀芳簡單的說了緣故。

廚房裡的人都歡喜起來,雖然只撈著幾道菜,但葛大娘先前跟蘇大姐說的悄悄話,大家都聽到了,因此都知道這是有好處的。

桂瑛就問:“那娘子可定下了做什麼菜?”菜色越好,撈得越多,她問的也是眾人關心的。

張秀芳道:“做個石斛山藥燉鮑魚、紅棗枸杞燉鴿子,冷盤就做滷牛肉、醬蹄膀,點心就做茶果子與酥餅。”

“那這菜如何分配?”桂瑛關切的問道,四道菜兩道點心,自己至少能分到一道菜吧。

張秀芳道:“牛肉精貴難得你沒處理過,就我來做。蹄膀肉你做過,就你來做,酥餅也由你做。茶果子讓翠兒做。”

翠兒忙應聲,又問道:“娘子,茶果子的花樣可有要求?”

“挑些喜慶的花樣做。”張秀芳道,隨後又對桂瑛道:“蹄膀不要做辛辣了,陳姨娘吃不得。”

桂瑛點頭。

張秀芳說罷,就吩咐陳三姐與葛大娘走一趟大廚房,去將食材領回來,又特特叮囑道:“鮑魚乾拿肥的,鴿子不著急,要現殺的才好,順帶著跟大廚房那邊說一聲,留一刀豬後腿肉,再留三個蹄膀,再叫廚房採買那邊後日一早買兩隻鴿子回來,不要那下久了蛋的,別傳岔了話。”

葛大娘道:“放心,都記下了,不會傳岔話。”

陳三姐跟著附和了一句,兩人就將籮筐裡的茄子殼倒進蒸籠裡,囑咐桂瑛等人看著火。

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