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家生子的發家之路_第79章 馭人(2)

方娘子不回反問:“我的選的如何,她選的又如何?”

“你選的,便是祖母對人心對規矩的掌握,她選的,便能瞧出她不像表面這樣老實駑鈍,不僅是個內秀的,還擅把握人心,這樣的人可以說上一句心機深沉了。”孟津說著就升起幾分警惕之心,怕張秀芳是個內裡奸的,不好掌控。

方娘子卻笑道:“就要這樣老實又心裡明白的才好掌控,蠢鈍之人最喜自作聰明,聰明人又自矜自傲,她這般的人最好,聰明知分寸,明得失,又有敬畏之心,這就是主子們喜歡的奴才。”

“孫兒受教了。”孟津起身行禮。

方娘子滿意的點點頭,對孟津道:“你還年輕,這些馭人之道你要用心去琢磨,不僅是馭下也是揣上,你按照這想法去揣測主子的心思,但你不要露出來,你要慢慢的引導主子說出來,我們做奴才的不能比主子聰明,但也不能太蠢鈍,要讓主子覺得我們見識淺顯卻又一點就通。”

孟津再次行禮,將這金玉良言記在了心裡。

方娘子見她是真記下了,心中越發的高興了,她有兩個兒子,七個孫子孫女,她卻從這七個孫兒中選中孟津這個不居長不居幼的,就是因著孟津一點就透,手上的廚藝功夫也學得到位。

方娘子想著自己奮鬥一生,想盡辦法留在大戶人家做下人,做主子的心腹,就是捨不得豪紳官宦人家的富貴,藉此庇護家小謀取錢財。

原先她也只是普通的廚娘之女,卻想辦法入了主家小姐的眼,跟著主家小姐出家,陪她享富貴度苦楚,這才謀下一份家業,她現如今想要做的就是讓孟津替她保住這一生的心血。

祖孫二人說了一歇話,月上中天,時間已不晚了,便各自歇下。

因著後日就是考校比賽之日,廚房裡的幾個大廚都開始動作起來,米生財早早的就用黃酒將阿膠泡上激發阿膠的藥力,許大成也悄摸摸的搗鼓著,劉尋、李大花也在忙碌著,唯有張秀芳不疾不徐,她先是囑咐桂瑛、翠兒先將今日的早食做出來。

桂瑛做主子們的吃食,翠兒做管事與下人的吃食,柳葉盯著小爐灶攪動著砂鍋裡的粥食。

張秀芳自己去拿了些紅糖與雞蛋,燉了一碗紅糖醪糟燉蛋備著,等柳葉熬好了粥水,張秀芳就舀出一碗小米粥,弄上清爽的小菜與那燉蛋一起放在食盒裡。

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