首頁/六零小中醫:開局救了個老太太/第363章 合營之策(2)
六零小中醫:開局救了個老太太_第363章 合營之策(2)

還能這樣操作?婁爸臉上露出幾分茫然,一時之間有些轉不過彎來。他這輩子經歷的合營,都是被動接受的,還從沒聽說過私人能主動找公家談,還能掌控經營權。

陳墨看出了婁爸的困惑,決定用一個簡單的例子給他講明白:“婁叔,我給你打個比方。就說咱們市裡的鋼廠食堂,你覺得那個食堂現在是賺錢,還是賠錢?”

婁爸幾乎想都沒想,就脫口而出:“那肯定是賠錢的!”在那個年代,公家食堂大多管理鬆散,浪費嚴重,食材採購環節也不透明,幾乎沒有幾個能賺錢的,能維持收支平衡就已經很不錯了。

“沒錯,鋼廠食堂大機率每個月都在賠錢,說不定每個月還要廠裡補貼一千塊才能維持運轉。”陳墨順著他的話往下說,“咱們現在就去跟鋼廠談,把這個食堂承包下來。條件是,廠裡不用再每個月補貼那一千塊,反過來,我們每個月給廠裡交一筆承包費。婁叔,你覺得鋼廠的領導會不會動心?”

這話一齣,婁爸的眼睛瞬間亮了起來,臉上的茫然漸漸褪去,取而代之的是恍然大悟的神色。他畢竟是做生意出身,陳墨話裡的門道,他一下子就聽明白了。公家食堂賠錢運轉,本就是個累贅,若是有人主動接手,不僅不用再補貼,還能每個月拿到承包費,對鋼廠領導來說,這無疑是一筆穩賺不賠的買賣,沒理由不動心。

可旁邊的許大茂、丁秋楠和婁曉娥,卻一個個聽得雲裡霧裡,滿臉困惑。許大茂忍不住開口問道:“楚哥,鋼廠食堂每個月都在賠錢,咱們接過來就能賺錢?你該不會是想漲價吧?要是漲價,廠裡的工人肯定不樂意,到時候鬧起來就麻煩了。”

沒等陳墨解釋,婁爸就笑著開口了:“用不著漲價,之前食堂賣多少錢,咱們接手後還賣多少錢,價格不變。”

“爸,那咱們怎麼賺錢啊?價格不變,還要給廠裡交承包費,這不更賠錢嗎?”婁曉娥也忍不住問道,她實在想不通其中的門道。

“靠成本控制啊!”婁爸笑著說道,眼裡滿是精明,“公家食堂最大的問題就是浪費嚴重,食材採購層層加價,後廚管理鬆散,很多東西都白白糟蹋了。咱們接手後,先把採購權抓在手裡,直接對接供貨商,省去中間環節,食材成本就能降下來一大塊;再嚴格管理後廚,杜絕浪費,把每一分錢都花在刀刃上,這樣一來,利潤自然就出來了。”

經婁爸這麼一解釋,許大茂和丁秋楠、婁曉娥才總算聽明白了,臉上紛紛露出瞭然的神色。原來賺錢的關鍵不在於漲價,而在於精細化管理,堵住浪費和成本漏洞。

可婁爸很快又皺起了眉頭,語氣裡帶著幾分擔憂:“小楚,道理我懂了,可鋼廠食堂真能讓咱們承包嗎?公家單位的食堂,歷來都是內部管理,外人想插手,恐怕沒那麼容易吧?”

“婁叔,能不能承包到手,就得看你的本事了。”陳墨笑著說道,“你當年在商界也是有頭有臉的人物,人脈和手腕都還在,找鋼廠的領導談談,曉之以理,動之以利,大機率能成。而且我得提醒你一句,是你去承包,不是咱們合夥——我可沒時間搞這些,也不合適。”

“小楚你不參與?”婁爸愣了一下,臉上露出幾分失望。他原本還想拉著陳墨一起幹,有陳墨這層關係在,不管是談合作還是後續經營,都能少走很多彎路,甚至能規避不少風險。

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