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四合院之何雨柱22歲結婚_第166章 何雨柱答應了李懷德的要求(2)

他想起自己年輕時,也是這樣在師傅面前虛心求教。

對待這次壽宴,紅星軋鋼廠的五大廚師都是非常認真。

後廚裡,三個徒弟各顯神通。

王傑正在雕刻西瓜盅,冬瓜被他刻成了栩栩如生的壽星公;馬華守著五口炒鍋同時操作,空氣中瀰漫著蔥爆海參的香氣;餘耀武守著燉了六個小時的高湯,時不時撇去浮沫。

何雨柱走過去拍了拍餘耀武的肩膀:湯色清亮,火候正好。不過老爺子牙口不好,最後調味再淡兩分。

三個徒弟和兒子何子明跟著他忙前忙後,誰都不敢有半點馬虎。

何雨柱對於三個徒弟和兒子何子明也是非常信任的,相信他們能夠很好的完成這次任務,只要這次任務完成,相信在四九城他們都可以揚名立萬了。

其中大徒弟王傑主要負責冷盤和雕花。

他跟著何雨柱學習最久,刀工是幾個徒弟裡最好的。

這次宴席的冷盤要求極高,不僅要味道鮮美,還要造型精美。

王傑從早到晚都在練習雕花,蘿蔔在他手裡變成了一朵朵牡丹,黃瓜皮被他刻成了栩栩如生的鳳凰。

二徒弟馬華負責熱菜的前期準備,洗菜、切配、熬高湯,每一項工作都做得一絲不苟。

三徒弟餘耀武年紀最小,但手腳麻利,專門負責跑腿和打雜,哪裡需要人手,他就出現在哪裡。

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