可惜侯夫人不太聰明,顯然沒有把侯爺和雲夫人的提點放在心上,最近巴望著參加過幾個貴婦宴會,一副要給大小姐議親的架勢。
此時晌午過半,二小姐為老太太抄寫經書,才約莫半個時辰,突覺一陣氣悶。
菱花形格子的窗子半開,外間的暑熱仿若實質,一陣陣熱浪襲來。夢竹將置冰盆的高几搬到離桌案不遠處,持團扇徐徐扇動。“小姐可也覺得奇怪,今年暑夏似乎比往年更熱些。”
蕊珠端著漆盤探頭探腦進來,覷著花顏的面色,見她點頭才敢呈給二小姐。“說的是呢,原以為北地更涼快,沒想到比咱們臨安還難熬。”
今年確實反常,綠柳在津南繡莊傳來訊息,言稱牙行最近很熱鬧,周牙婆等人都不必外出,許多戶人家就攜兒帶女尋到牙行。綠柳本身是因遭了水災被賣,在這方面便很敏感,北方大旱已很嚴重了。
“小姐,這是安管事和冬瓜受新來的北地廚娘啟發,煮的乳茶,在井水裡鎮了半個時辰,現下喝正涼爽。”
這種乳茶前些天冬瓜就開始琢磨了,嘗試了幾天做了無數回,羊奶的羶味總也去不掉,後來將上次做茶酥的方法,嘗試將磚茶改為茉莉花茶才有效,又換綠茶和烏龍茶做比較,反覆調整比例,最終去鹽加糖,口味才確定下來。
冬瓜也是謹記花顏的提醒,經甄府醫驗看後才敢呈給主子們。
這麼多回二小姐也習慣了小廚房的奇思妙想,望著眼前冒著寒氣的一小碗乳茶,已覺口舌生津。用小勺輕輕攪動,竟看到碗底幾枚圓圓的小丸子上下浮動。
花顏笑著解釋道:“這是縮小了的浮元子(古代湯圓),用糯米粉混了加熱水攪拌成的黃糖糖漿,揉成小小的元子,再煮熟後放在乳茶裡的,既可以喝也有的吃,別有一番趣味兒。”
二小姐嘗過後,鬱氣盡消,只覺得身心愉悅。
揮手道:“賞。”
“夢竹,取祁掌櫃送來的兩匹料子賞安管事,給冬瓜挑幾對永寶樓時興的珠花,小廚房的人這個月月例翻倍,囑咐梅姑姑,從雲意院的私賬出。”
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