福滿樓廚房掛上“可參觀廚房”金牌匾的興奮勁兒，像剛開瓶的汽水，滋滋冒了三天泡，就漸漸歸於後廚日常的沸騰與喧囂。榮譽是塊金字招牌，不能當飯吃，更不能替大家炒菜。

孫兆雲深諳此理，在掛牌第二天早會上就敲了警鐘：“牌子掛上了，是集團對咱們過去倆月努力的肯定，我謝謝大家！”

孫兆雲聲音洪亮，目光掃過底下每一張還帶著點自豪倦容的臉，“但這牌子更是照妖鏡！以後，同行、客人、甚至挑刺的，都可能借著‘參觀’的名義進來瞅瞅。咱們是騾子是馬，就得天天拉出來遛了！誰要是覺得牌子掛上就能鬆口氣，混日子，趁早捲鋪蓋走人，別等我把這牌子砸他臉上！”

一番話，說得眾人剛有點鬆懈的神經又繃緊了。熬添啟小聲對旁邊的白天齊嘀咕：“得，孫老大這是給咱上了個緊箍咒，以後摳個鼻子都得注意姿勢了。”

白天齊悶聲道：“本來也該這樣。”

話雖如此，4D管理帶來的好處也是實實在在的。東西好找了，衛生死角沒了，流程順暢了，連帶著備料、出品的效率都提升了一截。

王淑英發現麵粉袋子再也不會莫名其妙被踢倒撒一地；熬添啟的寶貝調料罐們列隊整齊，隨手就能拿到，再不用像個無頭蒼蠅似的亂翻；花勝男的傳菜丫頭們走位更風騷，撞車機率直線下降。

就連最初對各種標籤、定位線頗有微詞的老員工，也不得不承認，這玩意兒習慣了是真省心。

平靜（或者說，高度自律的忙碌）日子過了幾天。

一個更具爆炸性的訊息，如同驚雷般在福滿樓的後廚炸響，其威力遠超劉大錘的闌尾炎。

訊息的源頭是冷盤間。

熬添啟，這位平日裡插科打諢、妙語連珠的“冷盤王子”，今天早上卻顯得有些過分的安靜。

他依舊指揮著手下準備各種冷盤配料，刀工依舊精準利落，但臉上那慣有的、彷彿對什麼都滿不在乎的嬉笑表情不見了，取而代之的是一種難以言說的平靜，甚至帶著一絲不易察覺的……輕鬆！

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