九點整，福滿樓後廚的空氣裡，瀰漫著一種大戰前的微妙緊繃。此刻被一種刻意壓低的嗡鳴取代——那是幾十號人盡力屏息，卻依舊洩露的呼吸、布料摩擦、鞋底蹭地的聲音。

所有目光都聚焦在廚房中央那片小小的空地上，廚師長孫兆雲站在那兒，像一名經驗豐富的老船長，正對著他即將出海的水手們進行最後的訓誡。

他手裡沒拿講稿，只有一把炒勺，此刻這勺成了他威嚴的延伸，隨著他沉厚的聲音有力地揮動著，指點著無形的江山。勺面反射著頭頂明晃晃的白熾燈光，偶爾晃過底下人的眼睛。

“昨天的晚市，鮑汁鵝掌的火候，誰負責的？”孫兆雲的聲音不高，卻像塊沉甸甸的石頭砸進水裡，激起一片死寂。

他的目光，帶著後廚特有的那種能燙掉一層皮的銳利，緩慢地掃過人群，在冷盤間老大熬添啟臉上停頓了一下。熬添啟立刻挺直了他那副被廚房油煙燻得依舊挺拔的背脊，臉上堆起笑，剛想張嘴，孫兆雲的目光卻已經移開，落到了打荷老大田豔香身上。

田豔香心裡咯噔一下。昨晚那幾份鵝掌的盤飾……確實是她手下的二毛手忙腳亂時出的岔子，花雕酒淋得不夠均勻，擺盤也歪了。

她下意識地抬眼，正撞上孫兆雲那雙洞悉一切的眼睛，心立刻虛了半截，趕緊垂下眼皮，盯著自己洗得發白的帆布鞋尖，彷彿那上面突然開出了一朵奇異的花。

角落裡，管事部的老大劉慶娟像一尊沉默的雕像。她背靠著冰冷的金屬貨架，厚厚的筆記本攤開在臂彎裡，一支廉價的藍色圓珠筆在紙頁上快速移動，留下細密而工整的字跡。

她記錄著孫兆雲說的每一個字，每一個停頓，每一個眼神的落點。她的目光透過鏡片，如同最精密的探針，無聲無息地在人群中掃描。

當孫兆雲提到鵝掌時，她的筆尖停頓了零點一秒，在“田豔香”這個名字旁邊，畫上了一個極其微小的問號。

她的耳朵捕捉著一切雜音。旁邊粗加工的小徒弟因為緊張，肚子不合時宜地“咕嚕”叫了一聲，聲音不大，卻在一片寂靜中顯得格外清晰。

小徒弟的臉瞬間紅得像剛出鍋的基圍蝦，恨不能找個地縫鑽進去。劉慶娟的嘴角幾不可察地向下撇了撇，筆尖卻紋絲不動，沒有記錄這個無關緊要的小插曲。她的注意力，更多地停留在麵點間那個新來的身影上——葉如嬌。

葉如嬌站在麵點老大王淑英身後半步的位置。王淑英身形高挑，此刻正抱著胳膊，一臉“老孃沒錯”的坦然。葉如嬌則巧妙地利用王師傅的身形作為屏障，將自己半掩在後面，低眉順眼，姿態放得極低，像一朵在巨樹旁悄然綻放的小花。

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