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她的城市畫布_第437章 綠意巡禮(1)

合上那本記滿花神筆記的筆記本,艾雅琳從書桌前站起來,伸了一個長長的懶腰。肩頸發出輕微的“咔”聲,像是也在提醒她:該休息了,該吃飯了。

(內心暗語:六個花神,六個性格,六種美。研究了一上午,腦子裝得滿滿的,胃卻空空的。現在,該給身體補充點能量了。)

她走向廚房,推開冰箱門,目光在冷藏室裡掃視。雞蛋、牛奶、青菜、水果……最後落在一個保鮮盒上。透明的盒蓋下,是一盒切好的肥牛片,紅白相間,紋理清晰,像一幅微型的抽象畫。

(內心暗語:肥牛!昨天特意買的,就是為了今天犒勞自己。旁邊還有番茄,還有洋蔥,還有……嗯,番茄肥牛飯,就是你了!)

她取出肥牛片、兩個紅彤彤的番茄、半個洋蔥,又從櫃子裡拿出一小罐番茄醬——這是她的秘密武器,能讓湯汁更濃郁,顏色更漂亮。

(內心暗語:番茄肥牛飯,快手、美味、營養均衡,關鍵是——紅彤彤的,看著就讓人心情好。配上剛榨的蘋果汁,完美!)

她繫上那條米白色的亞麻圍裙,開始動手。

番茄洗淨,在頂端劃個十字,用開水燙一下,輕鬆去皮,然後切成小塊。洋蔥切成細絲。肥牛片拿出來解凍。鍋裡燒水,水開後把肥牛片快速焯一下,變色就撈出,去除血水和浮沫。

(內心暗語:肥牛不能焯太久,老了就不好吃了。十幾秒,剛剛好。)

另起一鍋,倒油,洋蔥絲先下鍋煸炒,炒出香味,炒到透明。然後倒入番茄塊,用鍋鏟按壓,讓番茄出汁。炒到番茄軟爛,加入一勺番茄醬,翻炒均勻,湯汁立刻變得濃稠紅亮。

加水,加生抽、蠔油、一點點糖,煮開。然後把焯好的肥牛片倒回鍋中,煮個一兩分鐘,讓牛肉吸飽湯汁。最後,水澱粉勾芡,讓湯汁更加濃郁地包裹在每一片肥牛上。

(內心暗語:完美!顏色紅亮,湯汁濃稠,肥牛片在湯裡若隱若現,像一群泡溫泉的小精靈。)

她盛了一碗剛燜好的米飯,壓實,倒扣在盤子裡,形成一個圓潤的飯糰。然後把鍋裡的番茄肥牛連同湯汁一起澆在飯上,紅彤彤的湯汁順著飯糰慢慢流下,浸入米飯的縫隙,畫面極其誘人。

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