在配菜方面,趙姬也花費了不少心思。她想到楚國冬季寒冷,一道暖胃的湯品必不可少。於是,她設計了“五彩山藥羹”,將山藥蒸熟後搗成泥,加入紅棗、枸杞、桂圓、核桃、葡萄乾等食材,煮成濃稠的羹狀,顏色豐富,營養美味。青禾曾聽聞王后身邊的侍女閒談,說王后常為睡眠不佳煩惱,趙姬便在羹中加入了安神的百合和蓮子。
此外,她還準備了幾道清爽的冷盤,如“水晶餚肉”,將豬肉經過醃製、滷製後,冷卻定型,晶瑩剔透,口感爽滑;“涼拌秋葵”,加入楚國特有的酸辣醬汁,清爽開胃。為了讓冷盤更符合王室審美,趙姬用青禾帶回的郢都匠人特製的冰雕模具,將水晶餚肉切成薄片後襬出花鳥造型,又在涼拌秋葵上點綴了可食用的金箔。
除了菜品的製作,趙姬對食材的挑選也極為嚴格。她親自前往集市,仔細挑選每一種食材。在挑選熊掌時,她檢視熊掌的色澤、質地,確保其新鮮度和品質;挑選魚肉時,她觀察魚的眼睛、鱗片和鰓,挑選最為鮮活的。對於香料和調料,她更是精益求精,尋找品質最佳的花椒、八角、桂皮等,以及楚國特有的香草和醬料。青禾得知後,特意在楚國各地尋訪,為她帶回了秭歸的陳年泡椒、雲夢澤的野生紫蘇和夷陵的秘製豆瓣醬。
趙姬還專門搭建了一個小型的廚房,用於試驗和練習。每天,她都會花費大量的時間在廚房裡,反複製作每一道菜,不斷調整烹飪方法和調料配比。有時候,一道菜要做上十幾遍甚至幾十遍,直到達到她滿意的口感和效果。青禾完成任務歸來後,立刻投入到協助趙姬的工作中,她憑藉在外打探時學到的刀工技巧,幫趙姬將食材切得薄如蟬翼、細如髮絲。
在練習過程中,她也遇到了不少困難。比如,在製作“乾坤燴八珍”時,食材的搭配和烹飪時間的控制非常關鍵,稍有不慎,就會導致某些食材過老或過嫩,影響整道菜的口感。趙姬不斷嘗試,記錄下每次的問題和解決方法,逐漸掌握了最佳的烹飪技巧。青禾則在一旁詳細記錄每次試驗的資料,還根據在外聽到的楚菜烹飪心得,提出用陶罐代替鐵鍋燉煮,讓八珍的味道更加醇厚。
製作“白玉翡翠盅”時,豆腐的雕刻是個難題。豆腐質地柔軟,很容易破碎,趙姬一開始總是失敗,但她沒有氣餒,透過查閱資料和不斷練習,終於掌握了雕刻豆腐的技巧,能夠將豆腐雕刻得精美細緻。青禾見狀,想起在楚國貴族後廚見過的模具雕刻法,便建議趙姬用特製的模具壓出豆腐盅形狀,大大提高了製作效率。
為了提高自己的烹飪速度和效率,趙姬還進行了模擬比賽訓練。她設定好時間,在規定的時間內完成多道菜的製作,不斷挑戰自己的極限。同時,她也注重團隊協作的訓練,雖然目前只有她一人準備比賽,但她知道,在正式比賽中,可能會有幫手協助,所以她模擬與他人配合的場景,提高自己的協調能力。青禾主動承擔起助手角色,在模擬訓練中負責備料、傳遞工具,兩人配合越來越默契。
在準備比賽的日子裡,趙姬幾乎將所有的精力都投入其中。她常常忘記時間,從清晨忙碌到深夜,小嬴政有時會在一旁安靜地看著母親,眼中滿是崇拜。趙姬看著孩子,心中充滿了動力
隨著時間的推移,趙姬對每一道菜都越來越熟練,菜品的質量也越來越高。她不斷完善自己的菜譜和烹飪技巧。
一日深夜,油燈將熄未熄之際,趙姬盯著案板上未成型的“蟠龍菜”突然皺眉:“青禾,這魚茸總差些筋道,你在楚國後廚可見過類似解法?”
青禾將剛研磨好的香料粉推上前,火光映得她眼底發亮:“夫人,我在楚王府見過他們用竹篾反覆捶打魚茸,說是能打出膠質。不過……”她壓低聲音,“那些大廚私下還說,王室宴席的魚菜都要加一味秘料——洞庭湖畔特有的紫須草。”
“紫須草?”趙姬指尖摩挲著瓷罐邊沿,突然想起知識寶庫中記載此物有提鮮增香之效,卻極易氧化變色。她猛地起身:“快,取冰塊來!將紫須草榨汁冰鎮,再試試混入魚茸!”
當晨光穿透窗欞時,青禾舉著新制的蟠龍菜驚呼:“夫人!魚茸不僅韌性十足,還泛著淡淡紫光!”趙姬嚐了一口,鮮美的滋味在舌尖散開,滿意地點頭:“明日起,每道菜品都要準備兩份,一份按常規做法,一份加紫須草做對照。”
向上滑動顯示閱讀菜單

十年為質無人問,一次敗家天下知!
取代弟弟進京為質十多年,回家還要被迫入贅,小爺不伺候!
林楓離家後,燒水泥,做炸藥;鍊鋼,造大炮!
有一天,爬行的父親發現,坐在最高王座上的人,怎麼會像自己的兒子一樣呢?
爸爸是鎮南王,但敵人都認為他是鎮南王的爸爸,因為林楓鎮東南西北中部的中部。...
穿越三國,成為短命鬼郭嘉,幸好激活了殺敵續命系統。
殺敵一人,續命一天。
殺得越多,壽命就越長。
十八鎮諸侯討伐董卓時,於迅帶領曹操拜訪郭嘉,想請郭嘉出仕,當軍師,共謀大事。
然而,當他們看到肌肉爆裂,殺人如殺雞的郭嘉時,卻陷入了深深的沉思。
曹操:奉孝,收斂點,你是文士,放過呂布吧!
於迅:奉孝獻計,一向有奇效,畢竟奉獻計,他會帶頭衝鋒。
呂布:可恨的曹孟德,敢派一個文士來羞辱我?尋找死亡?...等等,別打了,公若不棄,布願拜為義父。
關羽:郭奉孝左拳為仁,右拳為義,手中長槍為德,最喜歡以德服人。
幾十年後,郭嘉殺穿三國,大魏統一天下。
司馬懿:郭奉孝,你明明是短命之相,但怎麼能比我還活呢?
(無系統+單女主+熱血爭霸)
後世青年穿越三國,成了關羽的次子關興。
此時正值建安二十四年冬,關羽剛剛敗走麥城,即將撤往臨沮被呂蒙包圍。
危亡之際關興祭出換家戰術,建議關羽逆行向東,奔襲建業與孫權換家。
關羽採納建議千里奔襲,輕鬆拿下防守空虛的建業城,讓整個天下為之震驚。
孫權:“搜遍荊州也沒找到關羽,這個紅臉賊到底去哪了,什麼,他去偷襲建業了?”
曹操:“關羽竟然拿下建業了,看來我又有一統天下的希望了,南征南征。”
劉備:“荊州丟了就丟了吧,只要二弟能回來一切好說,什麼,二弟拿下建業了?”
關興:“我們的任務是匡扶漢室一統天下,我們的目標是星辰大海,讓大漢再次偉大。”
娘子想吃雞,林楓上山打她;娘子想吃魚,林楓下水給她抓。
有一天,娘子想通了,林楓便給了她一個家。
娘子想復國,林楓送了她全世界!
林逸晨穿越大奉帝國皇宮,成了假太監!
一開始被迫救駕,發現女帝竟是女兒!
本來要被殺的林逸晨,卻因為女帝身上的歡樂散奇毒而僥倖生活,沒辦法,為了保住小命,林逸晨只好勉為其難貢獻自己,為女帝解毒!
一年後,林逸晨看着女皇日益隆起的小肚子,鄙視滿朝文武:“我兒子,就是這大奉新帝!”
現代黑道大佬高啟強被判處死刑,臨刑前,穿越至北宋,成為梁山泊的首領晁蓋。
他利用現代權謀知識迅速整合梁山勢力,收服吳用,林沖等人才,改革山寨制度,發展經濟與軍備。
金國南下侵略宋朝,高啟強趁勢奪取山東,河北等地,與宋,金鼎足而立。
核心爽點,現代黑道手段碾壓古代亂世。
司馬王,互相揮刀。
北方的蠻子,有肉吃飽了。
這個家庭嚇壞了膽子,都逃到了南方。
人們餓瘋了心,什麼都在鍋里煮。
戰場上的英雄拚命拼搏,宮殿里的貴族尋找樂趣。
兒子殺父,弟弟殺兄,女當奴,男當妾...這個荒誕的時代,全是亂搞。
唐禹:“我只想保護自己,圖個自由逍遙。”
只是,這個荒誕的亂世逃不掉,只能提刀,只能化身火,把一切都燒掉。
寧宸穿越到了一個歷史中從未出現過的朝代,本想一心搞錢,做個快樂逍遙的富家翁,三妻四妾,安度餘生...可結果一不小心聲名鵲起,名動大玄皇朝。
為了當年的驚鴻一瞥,江清婉隱姓埋名嫁入將軍府,花了半身修為幫秦家改命。
誰知男子曾經回到北京,帶回了美麗華貴的縣主。
婆婆明褒暗貶地逼她讓位,甚至喊了她五年母親的養子,也輕蔑地看着她。
“你是一個商女,怎麼配做我媽媽?”
看透一切的江清婉拋下一紙和離書,收回了對秦家的保佑,讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚,京城謠言四起,都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。