【梨木模開雕 —— 崇德元年暮春】
新打的梨木模具堆在院裡,曬得半乾,木頭紋理裡還透著清香味。王繼祖蹲在石臺上,手裡的刻刀磨得雪亮,在模子中央比劃著:雙駝得並排走,駝峰上的茶簍要刻出繩結,這樣壓出來的磚才顯精神。
趙二蹲在旁邊遞工具,瞅著模子上的紋路直咂舌:東家這手藝,比平遙城刻票號章的師傅還地道。 他指的是磁粉印模,當年靠那手藝躲過範氏的仿冒,如今這茶磚模子,看著更精細。
王繼祖沒抬頭,刻刀在木頭上走得穩穩的,咔哧咔哧 刻出駝頭的輪廓:這駝眼得嵌鹽晶。 他從布包裡捻出兩粒解縣鹽晶,比米粒大點,透光看像碎鑽,解縣的鹽結晶細,遇潮不發烏,能顯咱商旗的暗紋。
一、金駿眉的琥珀湯
巳時的太陽曬得人發暖,夥計們在院裡翻曬茶青,清明前採的芽頭帶著金毫,在光裡閃得像撒了層碎金。就叫 金駿眉磚 吧。 王繼祖放下刻刀,摸起一把芽頭,這金毫配這名字,才夠金貴。
發酵缸裡的茶湯正泛著泡,趙二按王繼祖的吩咐,往裡面兌了半瓢山西黨參汁。原本青綠的茶湯 翻了幾下,慢慢變成琥珀色,藥香混著茶香飄出來,比純武夷巖茶多了層厚味。
范家的磚只有土腥味。 王繼祖舀起一勺茶湯,對著光看,金毫在湯裡像遊動的細魚,咱這磚,得讓喝的人一嘗就知道是晉商的貨。 他讓夥計往模子裡刷桐油,這油得用陳的,去年浸過鹽晶的那桶,能防蛀。
第一塊茶磚壓出來時,眾人都圍了上來。磚面的雙駝紋立體得像要走下來,駝眼的鹽晶在陽光下亮閃閃,趙二蘸了點水往上抹,鹽晶慢慢顯形出個小旗子的影子 —— 是王氏商旗的暗紋,不細看根本發現不了。
這要是流到後金那邊, 趙二掂著茶磚笑,他們准以為是神仙顯靈。
二、仿御款的金粉痕
未時的風捲著雲過來,王繼祖在茶磚側面刻款識。竹刀輕輕劃,留下淺痕,他往裡面抹了點茶汁,混著極細的金粉 —— 這金粉是紫禁城鹽引宴剩下的,當年父親特意包了些帶回來,沒想到現在派上用場。
康熙年制 趙二念著磚上的字,這要是被官差看見,會不會說咱僭越?
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