為了那頓關乎“夜間福利”的五星級早餐,徐小默一夜沒睡踏實,天還沒亮就頂著兩個巨大的黑眼圈爬了起來,輕手輕腳地摸進廚房,如同進行一項絕密的軍事行動。
他開啟手機,螢幕上還停留著昨晚搜尋的頁面:「完美溏心蛋黃金60秒法則」、「米其林主廚擺盤藝術」、「如何讓培根焦脆而不焦黑」……
他深吸一口氣,感覺比高考還緊張。
首先攻克溏心蛋。
他拿出溫度計,嚴格將水溫控制在75度,屏住呼吸,將雞蛋小心翼翼滑入水中,眼睛死死盯著秒錶,嘴裡唸唸有詞:“58,59,60!起!”
撈出雞蛋,剝開——蛋白基本凝固,蛋黃……呃,好像有點太生了?
幾乎是液體?這算溏心還是生雞蛋?
“扣十分!”
徐小默彷彿已經聽到了Elena的判決。不行!重來!
一連犧牲了五個雞蛋,他才勉強得到一個看起來還算像樣的。
趕緊用鑷子(不知道Elena從哪搞來的烹飪鑷子)小心地擺放在烤好的吐司片上,撒上一點點喜馬拉雅粉鹽和黑胡椒碎。
接下來是培根。
他牢記“低溫慢煎”的訣竅,結果慢得差點把培根煎成了牛肉乾,口感梆硬。
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葉辰是所有人都瞧不起的上門女婿,但沒有人知道他的真實身份卻是頂尖家族的大少爺,那些瞧不起他的人,終究要跪在他的面前,誠惶誠恐的叫他一聲爺!
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主角:周沫沫周硯周沫沫
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在這個物資匱乏的年代,給食客們一點高標準的美味震撼!
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炒、煸、燒、蒸、炸、煮、鹵、熏……
川菜百味,一菜一格!
從此,川南小鎮多了一家遠近聞名的小飯店。
食客們圍着小桌吃蹺腳牛肉,年輕人最愛一毛一串缽缽雞,老饕們對着一盆臨江鱔絲流下了口水……
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沒有裝逼打臉,只有美食、悠閑日常。
【一本純粹的美食文,溫馨日常+川渝暴龍!】
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