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特廚探店:開局神級味蕾,錘爆黑_第151章 一刀脫骨,全場死寂!(1)

直播間的彈幕,在經歷了短暫的死寂後,徹底迎來了井噴式的爆發。

【剛才罵元神裝逼的,臉疼嗎?疼就對了!這就是神仙操作!】

【這難道就是傳說中的‘脫袍卸甲’?整雞出骨,皮肉不破,我姥爺的姥爺都做不到!】

【技術流!這才是真正的技術流!光這一手,就值回票價了!】

然而,質疑和嘲諷的聲音並未消失,他們只是換了個角度。

【刀工好有什麼用?他做的是佛跳牆,不是白斬雞!沒有海珍,他拿什麼做?】

【沒錯,捨本逐末!花裡胡哨的刀工,也變不出一根海參來!】

【就是,噱頭罷了!我看他最後怎麼端出一碗雞湯來冒充佛跳牆!】

面對外界的風起雲湧,陳元恍若未聞。

他的世界裡,只剩下眼前的灶臺,和腦海中那張名為【顛覆創新·雲頂金湯佛跳牆】的菜譜。

此刻的他,心無旁騖,進入了一種玄之又玄的境界。系統給出的方案是骨架,而他身為國宴大廚的經驗和理解,則是血肉。兩者正在他的腦海與指尖,飛速地融合、昇華。

只見他將那副被完美剔除的雞骨,連同那塊豬後腿骨,利落地斬成數段。冷水下鍋,加入薑片、蔥段,大火燒開。浮沫撇去,一絲不苟。

隨後,他將骨頭撈出,用溫水衝淨,放入一個巨大的湯鍋之中。那塊成色極佳的金華火腿,被他片下幾片,與幹香菇一同入鍋。沒有加入任何多餘的調味料,只是注入足量的清水,蓋上鍋蓋,轉為小火,開始了漫長的熬煮。

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