嗯,一想到這些,趙園園又覺得這掙錢真難,花出去卻如流水果然錢不是大風颳來的但是是大風颳走的。
怪不得周蘭他們一直在努力但是還是給趙園園他們一種很節儉又很窮的感覺,這錢是真難賺也真不禁花。
趙園園做好決定後就先去燒火把飯煮上,因為煮飯花的時間比較長。
趁著煮飯的間隙,趙園園就開始處理著這些菜。
把鮮嫩鮮嫩的折耳根全部都洗乾淨,裝到一個盤子裡面,然後再處理這個蕨菜。
蕨菜,趙園園看著彎曲在一起盤著像個蚊香的蕨菜尖尖,感覺裡面毛茸茸的,而且細看之下有一點點恐怖,趙園園想了一下,決定把尖尖那裡全部都給掐掉,只留嫩嫩的莖杆,把莖杆上的毛都給洗掉後,就用刀切成小段小段的。
弄好後,剛才他想弄個蕨菜炒肉,這個肉吃什麼肉呢?上次去趕集買的肉已經東一點西一點的吃光了。
現在明面上的就兩個選擇,一是去切一點臘肉來,合著這個蕨菜炒,二是去拿一點臘腸切了合在一起炒,最終趙園園想了想,決定去切差不多二兩的臘肉來炒,之前她囤肉做臘肉的時候囤的還挺多的。
這會拿一點來嚐嚐自己醃的臘肉的味道也還好,於是趙園園進屋切了差不多二兩的臘肉。
不想再用火烤那個臘肉的皮,趙園園特意切了一小塊沒皮的,但是這個臘肉主要的特徵就是黑,而且上面會長一些白毛,這種情況最好用熱水洗一下。
趙園園又從燃燒的旺盛的煮飯的那個火坑裡面退了幾根柴火,退到之前煮菜的那個火坑裡面去燒著,然後又重新往兩個灶裡面都加了一些柴火,就在煮菜的那個灶火上起鍋燒熱水,等水溫熱之後就直接在鍋裡面把這個臘肉搓洗了兩三遍。
洗乾淨後然後就切成薄片。
中餐是最不容易同質化的食物,每個人的做菜手法都不一樣,切肉的時候,有的人會喜歡切的大塊大塊的,有的人喜歡切的小小的,趙園園就喜歡切成薄片薄片的,這樣做出來的肉,就算是肥肉,每次夾一小片都很少,也不至於太膩口。
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***
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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