他挽起袖子，雖然臉上還帶著點沒睡醒的慵懶，但眼神已透出專注。
蘇文博在一旁急於表現，搶著抱起一罈酒就要開封：“姐夫，我來幫你倒！”
“慢著！”林軒攔住他，沒好氣地瞪了一眼，“毛手毛腳的，一邊看著，先聽我講原理！”
他轉向同樣一臉好奇的蕭箐箐，開始講解：
“簡單來說，這釀酒之水與酒之精華，沸點不同。我們用的這法子，就是利用火候，讓那酒之精華——也就是更容易變成蒸汽的部分，先跑出來，然後把它引匯出來，遇冷再變回液體。如此一來，得到的便是去除了大量水分的、更純粹、更濃烈的‘酒魂’了。”
他一邊說，一邊動手演示。先將那口厚實的大鐵鍋架在灶上，然後將一罈糧食酒“咕咚咕咚”地倒入鍋中。酒液渾濁，散發著尋常的米酒香氣。
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“箐箐姑娘，勞駕，幫我把鍋蓋蓋嚴實，對，那個孔洞對準銅管介面。” 林軒指揮著。
蕭箐箐應了一聲，手腳麻利地幫忙固定好那個改造過的木製鍋蓋，並將銅製導流管的一端緊緊連線在鍋蓋的出口上。導流管的另一端，則伸入旁邊盛滿冰涼井水的銅盆中，末端懸在一個準備接酒的空罈子上方。
蘇文博插不上手，急得抓耳撓腮，只好搶著去生火：“我來控火！這個我在行！”
林軒這次沒攔他，只是叮囑道：“火候是關鍵！一開始可以用旺火讓酒液儘快沸騰，但看到導流管開始發熱，有蒸汽凝結成水珠時，就要轉為文火，讓蒸汽均勻、緩慢地出來。火太大，出來的就是水汽多，酒味寡淡；火太小，乾脆不出酒。明白嗎？”
“明白！交給我！”蘇文博拍著胸脯，小心翼翼地調整著柴火。
很快，鍋內開始發出“咕嘟”聲，蒸汽透過導流管，在冰冷的銅管壁外凝結。不一會兒，一滴、兩滴……清澈的液體開始從導流管末端滴落，落入接酒的罈子裡。
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漢：
劉邦：乃公不是“雙”，你們信嗎？
劉徹：我肯定信啊，
唐：
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宋：
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明：
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