沐念賜突然躬身,對著戚清辭行了一個大禮,上身彎折,頭幾乎垂到膝蓋。
他的聲音發顫。
“懇請先生賜教!”
戚清辭捏著茶杯,指尖停頓。他抬眼看去,杯中茶水晃動。
這個人態度還挺好的。
慼慼辭思索著,指點一下也不是不行,反正自己也只會嘴巴說說,真的去燒菜,他能把廚房給燒咯。
“也罷。”
既然少年你誠心誠意的發問了,我就大發慈悲的告訴你。
戚清辭清了清嗓子,開口道。
“你那道荷葉糯米雞,糯米火候尚可,雞肉卻老了。”
“鹽下得過早。雞肉裡的水分,在醃製時就被鹽逼了出來。這還不算,你後廚的火功又過了頭。肉失了水,再用大火去蒸,水分進一步流失,入口除了乾柴,還能有什麼?那點荷葉的清香,全白費了。”
沐念賜身體一僵,額上冒出汗來。
這話比直接說難吃更讓他難受,因為句句在理。
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