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荷葉閑客中短篇小說選集四_一碗湯的距離(一)(529)(2)

第二天,趙老師沒有去早市。他獨自去了那家小薇最喜歡的外賣店。

站在店外,他猶豫了很久。四十年教學生涯養成的衛生習慣讓他對這樣的餐館充滿警惕。但最終,他還是推門走了進去。

“老闆,你們的水煮魚用什麼油?”

“老人家,我們用的都是正規品牌的大豆油,每天換新的!”

“魚是活的嗎?”

“早上剛送來的,都養在那呢!”

趙老師審視著廚房環境,出乎意料地,店面雖小卻十分乾淨。他掏出筆記本,詳細記錄了看到的每一處細節。

回家後,趙老師做出了一個重大決定:“從今天起,我研究川菜。”

廚房成了趙老師的實驗室。他買來各種調料,仔細研究配比,甚至用上了他教化學時學的知識來分析調味料的成分。

“老趙,你這可是破戒了啊。”李老師看著滿廚房的辣椒和花椒,哭笑不得。

經過一週的實驗,趙老師版的水煮魚出鍋了。這一次,他適當增加了油和調料的用量,但堅持使用最好的原料。

小薇嚐了一口,眼睛亮了:“爸,這個好吃!”

趙老師臉上露出了久違的笑容。

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