晨光尚未完全驅散林間的霧氣,林凡已利落地套上鞣製柔軟的鹿皮坎肩,將打磨鋒利的銅刀別在腰間,挎上那個陪伴他許久的竹編揹簍,踏著露水開始了新一天的例行巡視。營地的安全與食物的穩定供給,都始於這日復一日卻從不懈怠的巡查。
西北側的絆索陷阱首先傳來“叮叮”的銅鈴預警聲。他循聲撥開茂密的草叢,發現一隻半大的野鹿幼崽不慎被藤網纏住了前腿,正不安地低聲嗚咽,蹄子上還沾著清晨覓食時的新鮮草屑。幼鹿肉質細嫩,若能成功馴養,更能壯大他小小的“牧場”。他迅速放下揹簍,用結實的木杆輕輕壓住鹿頸使其穩定,小心解開纏繞的藤蔓,檢查發現只是表皮擦傷,便仔細塗抹上自制的止血消炎草藥膏。為防其掙扎,他用浸過鎮靜草藥的布條暫時裹住它的口鼻,再用柔韌的藤條輕巧地縛住四肢,這才穩妥地將它放入揹簍。
繼續檢查其他陷阱,在南側的深坑陷阱裡,他發現了一隻已無氣息的野鴿,這為今日的早餐提供了優質的蛋白質。行至鹽田,退潮後的蒸發池需要例行維護。他先用長柄竹耙撈起漂浮的海草和碎貝殼,海草瀝乾後是竹籠裡那些動物們不錯的補充飼料;接著用竹勺細緻地清除池底沉澱的泥沙,順手將幾隻爬上岸邊的小螃蟹捉住,收入皮囊;最後,用木鏟將新結晶的、帶著海洋純淨氣息的粗海鹽刮攏,收集了沉甸甸的小半袋。這海鹽,是他烹飪調味和儲存食物的基石。
每日的海岸線巡視總能帶來些許驚喜。今日,他在一堆礁石下發現了數樣實用之物:一個雖邊緣略有磨損卻滴水不漏的舊木盆,正好可用於浸泡種子或盛放糧食;一把頗為精緻的銅製小勺,比木勺更耐用,取用調料也更精準;一卷結實的麻線,比自制的藤條更細軟,適合精細捆綁或編織;最令他心潮澎湃的,是在一個破舊麻布包裡摸到的一個小布袋,裡面竟是幾十粒顆粒飽滿、色澤金黃的粟米種子!指腹感受著那堅實而充滿生命力的觸感,主食的版圖上又將增添一個重要成員。
回到營地時,太陽剛剛躍上樹梢,灑下溫暖的光芒。他將野鹿幼崽小心地安置進空置的竹籠,撒上嫩綠的野菜加以安撫,又為原有的山羊、麂子等添上飼料和清水。接著處理了野鴿和小螃蟹。隨後,他決定先改善睡眠環境——之前的木床雖然舒適,但總擔心睡夢中翻身跌落。今日收穫的細木杆正好派上用場。
他挑選粗細均勻的木杆,擷取合適長度,用石斧削平毛刺,然後利用那捲新得的麻線,以熟練的繩結技法,將木杆緊密地捆紮在木床四周,形成牢固的護欄。為確保萬無一失,他還在關鍵連線處用搜集來的小銅釘進行了加固。改造完成的木床,護欄高度適中,既保證了安全,又不影響上下,看上去更顯規整,隱隱有了文明社會傢俱的雛形。
完成床鋪升級,他開始準備早餐:野鴿雜蔬粥配烤野棗。他在那塊厚實的木質砧板上,用銅刀將野鴿肉切成適口小塊,用清水浸泡去除血水。將陶鍋架在金屬灶臺上,注入經由竹濾塔淨化過的清水,點燃乾柴燒沸。水滾後,放入提前泡軟的稗子米、小米和少量野燕麥,煮約十分鐘,待米粒開花,便加入鴿肉塊、洗淨的嫩薺菜和切碎的野胡蘿蔔丁,轉為小火慢慢熬煮,讓滋味充分融合。
利用熬粥的間隙,他從附近林間摘來一把熟透的野棗,去核後,將棗肉鋪在已被火塘餘溫烘熱的扁平石板上。聽著棗肉與熱石接觸時輕微的“滋滋”聲,他用小刷子蘸上珍貴的蜂蜜,輕輕刷在棗肉表面。不多時,野棗被烤出誘人的焦紅色澤,甜香與果香交織,令人食指大動。
粥熬好了,撒上適量的海鹽和切碎的野蒜葉,用那把新得的銅勺攪拌均勻,盛入陶碗。林凡坐在自制的摺疊桌旁,一手拿著香甜軟糯的烤野棗,一手用木勺舀著鹹鮮滾燙的雜蔬粥。鴿肉的鮮美、雜糧的醇厚、野菜的清新以及野棗的甜潤在口中交織,構成了一頓完美驅散晨間涼意的早餐。
餐後,他扛起那把用鐵片精心加固過刃口的鐵鋤,走向營地東側那片他規劃已久的坡地。這裡土質鬆軟,光照充足,他打算將其開墾出來,專門用於播種那袋珍貴的粟米。鐵鋤揮下,深深嵌入土壤,他弓著腰,富有節奏地起落手臂,將板結的土地翻得鬆軟均勻,同時目光銳利地檢視著翻出的土塊,仔細揀出裡面的石塊、草根,將這些雜物整齊地堆在田埂邊緣,自然形成了田地的分界。
翻墾進行到一半時,幾株混在雜草中的植物引起了他的注意——那是野生的小豆,豆莢已經成熟變幹,撥開來看,裡面的豆粒飽滿圓潤。小豆可以煮粥、製作豆餡,用途廣泛。林凡心中一喜,小心翼翼地將這幾株小豆連根挖起,準備帶回營地晾曬,收集種子。糧食品種的每一次增加,都讓他對未來的自給自足更添一份信心。
臨近正午,陽光變得灼熱起來。林凡扛著鐵鋤,帶著意外收穫返回營地,開始準備午餐。今日他打算做烤鹿肉配雜糧餅,佐以涼拌海螺。他從預留的鹿肉上切下一小塊瘦肉,用海鹽、碾碎的野生胡椒和少許之前找到的生抽醃製入味,然後用麻線將其固定在烤架上,置於炭火旁,利用穩定的熱力慢慢烘烤,並不時翻動,刷上用蜂蜜和生抽調變的醬料,使其逐漸呈現出誘人的焦糖色澤和撲鼻香氣。
趁著烤肉的間隙,他將磨好的雜糧粉倒入陶盆,加入適量清水,揉成一個光滑的麵糰,然後分成幾個小劑子,用手掌壓成薄薄的圓餅。將這些雜糧餅放在擦過少許豬油的熱石板上,煎至兩面金黃,邊緣酥脆。涼拌海螺則簡單快捷:將早上撿到的小海螺焯水至熟,巧妙地將螺肉剔出,切成細絲,加入切碎的野蒜、擠入清新的酸漿果汁,再調入少許海鹽,充分拌勻後,置於陰涼處稍作“冰鎮”,使其口感更加爽利。
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