仲夏時節,煙雨閣別院的榴花園內,石榴花競相綻放,鮮紅似火,豔壓群芳。一旁的藥圃裡,黃連長勢喜人,葉片翠綠,根莖粗壯。雪嫣紅身著石榴紋黃連黃綾裙,裙襬上用金線繡出石榴花與黃連葉,腰間繫著胭脂紅流蘇宮絛,絛上綴著用黃連粉與石榴粉混合製成的紅黃相間珠飾——這是她設計的“榴黃明短長裙”,取“黃連味苦,榴花味甘,苦甘互補,明辨短長”之意,暗合“識人需明長短”的道理。
紫檀木案上,擺好了制“黃連榴花胭脂”的原料與器具:曬乾的黃連根莖、新鮮的石榴花瓣、研磨好的綠豆粉、澄清的甘草露、玉缽、銅杵、絹篩、白瓷盒、銀簪,還有用來過濾花汁的細絹,樣樣精緻齊整。
慕容瑾身著明黃榴花暗紋錦袍,袍角繡著暗綠色的黃連葉脈,腰間佩著一枚胭脂紅與黃連黃相間的玉佩,正是雪嫣紅為他設計的“明黃知短長袍”,取“以明黃為貴,以榴花、黃連為補,明辨長短”之意。他快步走進榴花園旁的明芳齋,對著雪嫣紅行了一禮:“母親,瑾兒來了。今日母親要教瑾兒制‘黃蓮榴花胭脂’嗎?”
雪嫣紅抬眸,眼中滿是笑意:“正是。昨日教你辨清濁之道,今日便教你明短長之理。瑾兒可知,為何要將黃連與石榴花搭配製胭脂?”
慕容瑾目光落在案上的黃連與石榴花上,想了想道:“母親,黃連是苦的,石榴花是甜的,想必是二者能互補長短,讓胭脂既有獨特的功效,又有宜人的色澤?就像朝堂上的官員,各有長短,需揚長避短,才能更好地為國效力。”
“瑾兒說得極是。”雪嫣紅拿起一段曬乾的黃連根莖,遞到他手中,“你先摸摸這黃連,再聞聞氣味。黃連性寒,味苦,能清熱燥溼、瀉火解毒。其根莖粗壯,顏色黃褐,氣味微苦,雖味苦,卻能清熱解毒,是良藥。”
慕容瑾接過黃連根莖,指尖觸到其表面的節狀紋理,質地堅硬,湊近一聞,一股微苦的氣味縈繞鼻尖:“黃連確實是苦的,氣味也很特別。”
雪嫣紅又拿起一朵新鮮的石榴花:“你再試試這石榴花。石榴花性溫,味甘,能涼血、止血。其花鮮紅,氣味清甜,色澤明豔,能為胭脂增添豔麗的色澤。”
慕容瑾接過石榴花,花瓣柔軟細膩,湊近一聞,一股清甜的香氣撲面而來:“石榴花是甜的,顏色真鮮豔。”
“這便是二者的長短之處。”雪嫣紅將黃連與石榴花放在案上,“黃連味苦,卻能清熱解毒;石榴花味甘,卻無解毒之效。將二者搭配製胭脂,黃連能中和石榴花的甜膩,清熱解毒,防止肌膚因夏日燥熱而生痘;石榴花能中和黃連的苦味,增添胭脂的色澤與清甜香氣,二者揚長避短,互補長短,製出的胭脂既有豔麗的色澤,又有實用的功效。這就像朝堂上的官員,有人能力出眾,卻性情急躁;有人性情溫和,卻魄力不足;有人擅長謀略,卻不擅執行。唯有明其長短,揚其所長,避其所短,才能讓他們最大限度地發揮作用,為國效力。”
慕容瑾認真點頭:“母親是說,識人需明其長短,知道誰擅長什麼,不擅長什麼,將其放在合適的位置上,揚長避短,才能更好地發揮他們的作用?”
“正是這個道理。”雪嫣紅取來玉缽,將黃連根莖洗淨,用銀刀切成薄片:“制‘黃連榴花胭脂’,第一步是處理黃連。黃連需先去雜質,洗淨切片,用清水浸泡一個時辰,去除部分苦味,再放入蒸鍋中蒸一炷香的時間,使其軟化,這樣既能保留其藥效,又能減輕苦味。”
她一邊說,一邊示範,慕容瑾在旁幫忙遞碗、加水。雪嫣紅將蒸好的黃連取出,放入玉缽中,用銅杵細細研磨:“研磨黃連需力道均勻,因為其質地堅硬,需磨成細如粉塵的粉末,才能更好地與石榴花汁融合。這就像對待能力出眾卻性情急躁之人,需耐心引導,讓其發揮長處,同時收斂短處。”
”。用作的大最揮發,長慢慢其讓能才,養培心耐需,人用像就,求於急可不,進漸序循,力用腕手“:導指旁在紅嫣雪,力費些有來起磨研,堅地質得覺初起,連黃磨研杵銅過接,子樣的親母著學瑾容慕
”。揮發地好更長其讓,響影面負的來帶短其除剔需,人用像就,度膩細的脂胭證保了為是,步一這篩“:質雜除去,遍三了篩連黃將,篩絹來取紅嫣雪,後細磨連黃待
”。麗豔才澤,郁濃才花的出樣這,的豔鮮澤、鮮新選要花榴石。渣殘瓣花除去,花的淨純出需,源來要主的澤脂胭是花榴石“:花榴石出,爛搗簪銀用,中碗瓷白放,淨洗花榴石鮮新將紅嫣雪,來下接
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