週日上午的陽光斜斜照進食堂後廚,林辰揹著帆布包剛走到門口,就聽見裡面傳來 “哎喲” 一聲。推開門一看,李師傅正踮著腳夠貨架上層的瓷碗,右手舉到一半就停在半空,左手揉著右肩,眉頭皺得緊緊的。
“李師傅,您肩膀不舒服?” 林辰快步上前,幫著把瓷碗拿下來。
李師傅放下手,嘆了口氣:“老毛病了,最近天涼,後廚的抽油煙機又漏風,吹得肩膀又僵又痛。昨天切菜,胳膊抬不起來,只能換左手慢慢切,切出來的土豆絲都粗細不勻。”
這時蘇曉冉和胖子也到了。蘇曉冉手裡拎著個布包,裡面裝著泡軟的葛根和桂枝:“李師傅,我們帶了藥材,昨天特意查了醫書,葛根能解肌通絡,桂枝能溫通經脈,正好治您的肩痛。” 胖子則抱著個紙袋子,裡面裝著山藥脆片:“我媽說這脆片不硬,您嚼著不費勁兒,先墊墊肚子,一會兒煮水得等會兒。”
李師傅接過脆片,捏了一片放進嘴裡:“謝謝你們,這肩膀疼得我夜裡都睡不好,側躺壓著疼,平躺又僵得慌。貼了幾貼膏藥,皮膚都紅了,只能硬扛著。”
林辰讓李師傅坐在後廚的小板凳上,轉過身。李師傅的右肩比左肩略高,按下去時,他疼得 “嘶” 了一聲:“就是這兒,裡面像有根筋擰著,轉胳膊都費勁,連擦桌子都得慢慢挪。”
他又搭了搭李師傅的脈搏,脈象沉滯。“師傅,您這是長期久坐後廚,肩頸經絡不通,又受了風寒,” 林辰收回手,語氣很穩,“孫思邈曾說‘人體欲得勞動,但不當使極耳’,您每天切菜、顛勺,肩膀總保持一個姿勢,氣血不流通,再吹了涼風,就僵住了。用葛根、桂枝煮水熱敷,再按肩井、天宗穴,能通經絡、散風寒。”
說著,林辰的腦海裡閃過一段畫面 —— 孫思邈在終南山的工坊裡,給一位打鐵的工匠治肩痛。工匠握著鐵鉗,說 “掄了一天錘子,肩膀僵得抬不起來”,孫思邈正往砂鍋里加葛根:“葛根能把經絡裡的‘滯氣’散開,桂枝能暖經絡,煮水熱敷,再活動活動,很快就好。” 畫面裡,孫思邈還幫工匠揉著肩膀:“記住‘每坐覺身倦,即起行五七十步’,別總坐著不動,不然經絡容易堵。”
李師傅聽得連連點頭:“這話在理,我每天從早上六點忙到下午三點,除了吃飯,就沒離開過灶臺,現在後悔也晚了。”
“師傅,咱們煮水吧,” 蘇曉冉把葛根和桂枝放進砂鍋,“葛根要煮二十分鐘,桂枝煮十分鐘就行,煮太久藥性會散。”
後廚的煤爐正燒著,胖子自告奮勇去看火:“我來我來,上次幫趙阿姨煮山藥粥就沒糊,這次肯定也沒問題。” 他把砂鍋放在煤爐上,加了三碗水,還時不時掀開鍋蓋看看,生怕煮糊了。
林辰站在李師傅身後,開始按穴位。先按肩井穴,在肩膀中央,用拇指輕輕打圈:“師傅,有點酸脹忍一下,這穴能通肩頸的經絡,是治肩痛的關鍵穴。”
李師傅閉著眼哼了一聲:“酸完真舒服,剛才僵得像塊石頭的地方,好像鬆快了點。”
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