送完訂單回到村裡,日頭已經升高。王龍飛顧不上歇口氣,先快步走進院子,蹲在那片新墾的土地前,目光急切地搜尋著。
有了!
在一片深褐色的溼潤土壤上,竟然已經零星冒出了些極細微的綠點!是生菜和油菜的種子發芽了!那些細弱的、幾乎透明的綠色莖稈頂著兩片小小的子葉,怯生生地探出頭,脆弱得彷彿一口氣就能吹倒,卻又頑強地宣告著生命的開始。
他心頭一喜,忍不住用手指極輕地碰了碰那柔嫩的綠意。但隨即,他的目光掃過旁邊的幾畦地——西紅柿、黃瓜、豆角…那些他點了坑、埋下稍大顆粒種子的地方,泥土依舊平靜,沒有任何破土的跡象。
他皺了皺眉,想起種子包裝背後的說明,不同種子發芽時間確實有快有慢。心急吃不了熱豆腐,他壓下那點焦躁,告訴自己得耐心等。
澆水的時候,他更加小心翼翼,用大塑膠瓶自己製作的灑水壺舉得更高,讓水絲更細軟地灑下,生怕沖垮了那些剛冒頭的嬌嫩新綠。
午後,他翻出前幾天在河灘採收的其他野菜種子。有些是本地常見但外面不太認識的品種,比如葉片帶點紫邊的“灰灰菜”,還有開著黃色小花的“婆婆丁”嫩葉。他之前上網查過,確認無毒,但具體怎麼吃,網上說法五花八門。
他決定自己試試。
摘了些灰灰菜的嫩尖,按照網上一個看起來比較靠譜的教程,先用開水焯燙去掉可能的澀味,然後撈出擠幹水分,涼拌。又掐了一把婆婆丁的葉子,洗淨,學著另一個影片裡的做法,打了個雞蛋,一起煮了碗簡易的野菜蛋花湯。
晚飯桌上,除了固定的麵條,多了這兩道“試驗品”。
他先嚐了涼拌灰灰菜。入口微澀,但焯燙過後澀味很淡,嚼幾下後,反而透出一種獨特的清香味,口感比普通蔬菜粗糙些,但別有風味。婆婆丁蛋花湯則帶著淡淡的苦味,回味卻有點甘,雞蛋的鮮滑中和了野菜的粗糲。
味道說不上多麼驚豔,但絕對新鮮、獨特。他慢慢吃著,腦子裡琢磨開來:這些本地人才認、外面不常見的野菜,是不是也能成為特色?麵館老闆會不會感興趣?城裡人吃個新鮮勁兒?
吃完飯,他照例開啟電腦。先把今天觀察到的新芽破土和尚未發芽的情況簡單記錄了一下。然後,他將傍晚嘗試烹飪那兩種本地野菜的過程,用手機勉強拍了些片段——洗菜、焯水、攪拌、煮湯,畫面依舊簡單甚至粗糙。
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