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寒門巧婦理家記_第143章 辣醬風波起,福興遇暗礁(1)

春織在集市上聽到商販議論時,只是微微一頓,臉上卻依舊掛著溫和笑意。

“青石嶺也出了‘福興辣醬’,便宜三成呢!”攤主一邊翻炒著鍋裡的熱油,一邊跟熟客閒聊,“味道也不差,你們可以試試。”

春織不動聲色地走上前:“給我來一罐看看。”

攤主喜笑顏開地遞過一個黑陶罐子,罐身印著“青石嶺·福興辣醬”,字跡雖工整,卻少了林家作坊那份手寫招牌的溫潤質感。

她接過,輕輕掂了掂,重量略輕於自家出品,再細看瓶口封泥,果然鬆散不勻。

“多少錢?”

“八文一罐,比你家的便宜兩文咧!”

春織點點頭,付了錢,抱著罐子緩緩走出人群。

陽光照在她的側臉,眉心卻悄然皺起。

回到福興裡廚房,她命人燒好炭爐,取出一碟青瓜條和一隻乾淨瓷碗,將那罐“福興辣醬”小心開啟。

辛辣氣息撲鼻而來,她用銀勺舀了一點點,塗在瓜條上,慢慢咀嚼。

片刻後,她放下筷子,神色凝重。

這辣醬香料配比粗糙,花椒、辣椒比例失衡,姜蒜醃漬不足,入口有火氣而無回甘,最關鍵是——酸味偏重,顯然是發酵時間不夠所致。

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