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從胡椒到蒸汽機的大唐傳奇_第708章 油脂的秘密(1)

雲州內城的皂坊,此刻已變成臨時的 “水雷工坊”。原本用來製作香皂的大鐵鍋還冒著熱氣,空氣中瀰漫著牛油的醇厚香氣與燒鹼的淡淡刺激味,兩種氣味交織在一起,竟莫名讓人安心 —— 這是屬於 “技術” 的味道,是李傑總能在絕境中造出希望的味道。

李傑站在工坊中央的木桌前,桌上整齊碼著二十個陶罐,每個陶罐都洗淨晾乾,內壁還殘留著之前製作香皂時的淡淡皂香。他手裡拿著一卷油紙,正仔細地將油紙裹在裝有火藥的小陶罐外,動作輕柔卻精準,像在包裹一件稀世珍寶。“這油紙要裹三層,每層都要貼緊,不能留縫隙。” 他一邊裹,一邊對圍在旁邊的工匠們講解,“油紙能擋住大部分水,但光有油紙不夠,還得靠外面的硬化油脂,這才是防水的關鍵。”

工匠們湊得很近,眼睛死死盯著李傑的動作,生怕錯過任何一個細節。之前製作地雷時,他們大多隻負責搬運和組裝,從未深入瞭解 “防水” 的門道,此刻見李傑親自動手,還耐心講解,個個都聽得格外認真。一個叫周鐵蛋的年輕工匠,手裡拿著小本子,飛快地記錄著 “油紙三層、貼緊無隙”,筆尖在紙上劃過的 “沙沙” 聲,和工坊裡的鐵鍋咕嘟聲相映成趣。

李傑裹好油紙,拿起一把毛刷,蘸了蘸旁邊陶盆裡的硬化油脂 —— 油脂呈乳白色固體狀,表面光滑,像一塊凝固的豬油,卻比豬油更硬實,用手指戳一下,只會留下一個淺淺的印子。他將油脂均勻地刷在油紙外層,陶罐表面很快形成一層薄薄的油膜,在工坊的火光下泛著柔和的光澤。

“大家看這油脂,” 李傑舉起刷好油的陶罐,對著火光轉動,讓每個人都能看清油膜,“這是用牛油和燒鹼熬了整整七個時辰才成的。牛油要選最厚的板油,切碎後用文火慢熬,熬出純牛油;然後按一斤牛油加二兩燒鹼的比例,慢慢倒入牛油中,一邊倒一邊攪拌,熬到油脂從黃色變成乳白色,完全凝固後,就成了這種硬化油脂。”

他用指甲輕輕颳了刮陶罐上的油膜,油膜堅韌不易脫落:“這油脂的好處就是遇水不化,還能隔絕空氣。水滲不進去,裡面的引信就能一直保持乾燥,就算泡在護城河裡三天三夜,也能正常點燃。”

“嘖嘖,太神了!” 周鐵蛋忍不住感嘆,伸手輕輕摸了摸油膜,觸感滑膩卻不粘手,“早知道香皂的油脂這麼管用,之前造香皂時就該多熬點,也不至於讓地雷受潮失效了。”

旁邊的老工匠周老栓也點頭附和:“可不是嘛!之前只知道這油脂能讓香皂更耐用,沒想到還能用來防水,李大人您這腦子,真是比咱們這打鐵爐還能‘煉’出好東西!”

李傑笑了笑,沒再多說 —— 他總不能告訴眾人,這其實是基礎的皂化反應原理,牛油(脂肪)與燒鹼(強鹼)反應生成的硬脂酸鈉,正是肥皂的主要成分,而未完全反應的油脂殘留,自然具備防水特性。在現代,這是初中化學知識,可在大唐,卻是能救命的 “神技”。

“小張,你們那邊油脂熬得怎麼樣了?” 李傑朝著工坊內側喊道。那裡,小張正帶著五個皂坊學徒,圍著一口大鐵鍋忙碌,鍋裡的牛油咕嘟作響,泛起細密的泡沫,像一鍋正在熬煮的濃稠米湯。

小張連忙擦了擦額頭的汗水,大聲回應:“李大人,已經熬好兩鍋了!第三鍋剛加了燒鹼,您看這泡沫,正合適呢!” 他用長柄木勺輕輕攪動鍋裡的牛油,燒鹼融入的瞬間,原本淡黃色的牛油漸漸泛白,泡沫也從細小的氣泡變成了綿密的奶白色,整個工坊裡的牛油香氣更濃了。

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