首頁/顧氏私房菜有神奇療效【完結+番外】/第20頁 半個小時後回到素里街附近(1)
顧氏私房菜有神奇療效【完結+番外】_第20頁 半個小時後回到素里街附近(1)

半個小時後回到素裡街附近,下車後撐了把傘走回家,顧清秋把買回來的米粉面條米線還有打包的釀豆腐放冰箱裡,上樓後第一時間先開空調,再換身衣服躺下。

悠閒的午後,睡覺是最舒服的了。

下午四點多的時候,顧清秋想著新買回來的麵條,乾脆出門去趟菜市場。

因為只是買點配菜晚上吃,不像平時採購那樣大買特買,也就沒有拉買菜推車,抓著手機就出門了。

四點多的菜市場已經很熱鬧了,不輸早上那會,到了五六點下班過來買菜的人多了,更加熱鬧,起碼得到七點半快八點才會稍微安靜下來。

顧清秋快速準確地買了個胡蘿蔔、一兩豆芽、一塊火腿、小塊豬肉和一把蔥,打道回家。

她今晚打算做道三絲炒麵吃,自己吃的話可以隨意發揮,於是從冰箱拿面出來時順帶又拿了兩個雞蛋出來。

鮮麵條看著嫩滑長順不說,一開啟塑膠袋都能聞到一股新鮮的面香,敞開放在一旁備用。

顧清秋開始清洗胡蘿蔔、豆芽和蔥,接著拿菜刀在案板這邊將去皮的胡蘿蔔切成長條狀,豬肉切成肉絲,火腿切成火腿絲,蔥切成蔥段,洋蔥同樣切成絲。

起鍋熱油,把攪拌散的雞蛋倒入鍋中,等到定型後用鍋鏟稍稍推移防止燒焦,卻不去改變它的形狀。

等雞蛋煎成塊大餅後用鍋鏟剷出來放案板上,稍微放涼再摺疊切成雞蛋絲,金黃色的格外好看。

顧清秋先調個料汁,生抽、老抽、鹽、白糖和味精照著感覺往碗裡倒,用筷子攪拌融化。

等鍋燒熱後下油潤鍋,先把肉絲倒進去炒至變色,接著肉絲連著油一起盛出,鍋內只剩些底油,將準備好的配菜下鍋大火翻炒,頓時激發出香味來。

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