臘月三十,紅旗農場被裹在一片皚皚白雪裡,零下三十多度的嚴寒把空氣凍得發脆,撥出去的氣息瞬間凝成白霧,在眉梢鬢角掛起細碎的霜花。林逍家的土坯房卻暖意融融,煙囪裡冒出的濃煙在冷空氣中緩緩散開,混著屋裡飄出的豬肉燉酸菜、粘豆包的香氣,在雪地裡漾開濃濃的年味兒。
屋裡早已收拾得乾乾淨淨,土牆上貼著嶄新的紅紙福字和“年年有餘”的年畫,年畫裡的胖娃娃抱著紅鯉魚,透著樸實的喜慶。炕上鋪著漿洗得發白的粗布褥子,炕沿邊擺著幾個木凳,兩歲的俊生穿著厚厚的花棉襖,像個圓滾滾的糰子,正被林二姐抱著,小手抓著一串曬乾的紅辣椒,咯咯地笑。九歲的小雅挨著林二姐坐著,手裡拿著剪刀和紅紙,正歪著頭學剪窗花,小臉上滿是認真,剪好的歪歪扭扭的小老虎貼在窗玻璃上,映著窗外的白雪,格外鮮亮。沈歌和曉梅則在炕邊整理年貨,把提前買好的糖果、瓜子分裝在粗布兜裡,準備守歲時吃。
“虎子,把灶裡的劈柴再添點,酸菜鍋得燉得夠勁兒才香!”虎子媽繫著粗布圍裙,在灶臺前忙得腳不沾地,手裡的鐵鏟翻炒著鍋裡的五花肉,油星子滋滋作響,香氣撲鼻。虎子應了一聲,扛著一捆松木劈柴走進來,往灶臺裡添了兩塊,火苗“騰”地一下竄起來,把他的臉紅撲撲地映著。灶臺邊,林母正揉著麵糰,準備蒸粘豆包,鄭雲在一旁幫著擇菠菜,沈歌和曉梅則分工明確,一個清洗凍豆腐,一個切酸菜,幾人手腳麻利,時不時搭句話,屋裡滿是煙火氣。林逍在門口擇著芹菜,偶爾抬頭看向灶臺方向,和鄭雲對視一笑,聊著農場今年的收成。
林逍正和父親、大伯一起貼春聯,門框上已經抹好了熬得濃稠的漿糊,他拿著一張寫著“春回大地千山秀,福降人間萬戶歡”的春聯,小心翼翼地對齊門框貼上,父親則用抹布把春聯抹平,防止起皺。“今年這春聯寫得好,筆力夠足,是鎮上老陳頭寫的吧?”大伯手裡拿著膠帶,幫著固定春聯的邊角,語氣裡滿是讚許。林逍點點頭:“可不是嘛,提前三天就去排隊了,老陳頭的字在鎮上最有名,過年能貼上他寫的春聯,心裡踏實。”
東北的年夜飯講究“硬菜管夠,寓意吉祥”,林母、虎子媽、鄭雲、沈歌、曉梅、林二姐六人忙活了大半天,餐桌上漸漸擺滿了菜餚。中間是一口冒著熱氣的大鐵鍋,裡面燉著五花肉、酸菜和凍豆腐,湯麵上飄著一層厚厚的油花,咕嘟咕嘟地翻滾著,是東北人過年必不可少的硬菜——豬肉燉酸菜,酸香爽口,解膩又暖身。旁邊擺著紅燒鯉魚,魚身完整,寓意“年年有餘”,魚肉燉得軟爛,吸滿了醬汁的香味。林母特意多放了兩勺醬油,說這樣魚色亮堂,過年吃著喜慶。
還有一盤黃澄澄的炸丸子,裡面混著豬肉和蘿蔔,外酥裡嫩;一碗扣肉,肥而不膩,入口即化;一盤涼拌豬耳朵,切得薄薄的,拌上醬油、醋和蒜末,清爽可口。除此之外,還有蒸得軟糯的粘豆包,有紅豆餡和黃豆餡兩種,蘸著白糖吃,甜香濃郁;還有凍梨、凍柿子,提前放在冷水裡化凍,咬一口,酸甜多汁,是東北冬天獨有的水果。
人都到齊了,圍著餐桌坐下,炕邊也擺了小桌,俊生坐在嬰兒車裡,面前放著一個小瓷碗,裡面盛著軟爛的魚肉和米飯。林父拿起筷子,先夾了一塊魚鰓下面的肉,放進俊生嘴裡,笑著說:“俊生先吃,年年有餘,健康長大。”俊生嚼著魚肉,含糊地喊了一聲“爺爺”,逗得大家都笑了起來。
虎子媽給每個人都盛了一碗酸菜湯,熱氣騰騰的湯喝下去,渾身都暖和了。“來,大家都動筷子,別客氣,今天管夠!”她拿起酒杯,裡面倒著自家釀的高粱酒,又給林母和女孩子們倒了糖水,“今年多虧了林逍和鄭雲,幫著農場搞大棚,收成比往年好太多,還有沈歌、曉梅常來搭把手,咱一大家子能熱熱鬧鬧過年,都得謝謝孩子們。”說完,她舉杯示意,大家都跟著舉杯,喝了一口酒或糖水,暖流順著喉嚨滑下去,渾身都舒展開來。
鄭雲端起裝糖水的碗,對林父、林母和虎子媽說:“叔、嬸、媽,這都是我應該做的,多虧了叔嬸們照顧,還有沈歌、曉梅幫著打理大棚瑣事,二姐也常來搭把手,大棚才能順利運轉。往後我和虎子一定好好幹活,也祝家裡人新的一年平平安安、健健康康。”虎子媽笑著拍了拍她的手,眼裡滿是慈愛:“好閨女,嘴甜又能幹,咱一家人就圖個安康順遂。來,咱再喝一口,祝來年順順利利,莊稼豐收、家人平安!”
飯桌上氣氛熱烈,大家邊吃邊聊,虎子和林逍聊著小時候過年的趣事,說小時候過年最盼著穿新衣服、放鞭炮,還有凍梨吃,有時候為了搶一個凍梨,能和小夥伴打起來,虎子說著還撓了撓頭,想起當年的調皮樣忍不住笑。曉梅和沈歌聊著農場大棚的事,說開春想試著種點新菜,林二姐在一旁聽著,時不時給出主意,說縣城裡最近時興吃青菜,種好了肯定好賣。小雅捧著小碗,邊吃粘豆包邊聽大家說話,偶爾插一句“我也要去大棚幫忙,祝大家都平平安安”,逗得大家哈哈大笑。虎子媽則叮囑大家,初一要早起拜年,穿新衣服,不能說不吉利的話,要給長輩磕頭,能拿到壓歲錢,還特意摸了摸小雅的頭,說給她留了個小紅包,又對著眾人唸叨:“咱不求大富大貴,就求一家人年年安康,孩子們平平安安長大,莊稼有個好收成。”
俊生吃了一會兒就飽了,在嬰兒車裡爬來爬去,伸手去抓桌上的粘豆包,林二姐趕緊把他抱起來,擦了擦他手上的糖渣,笑著說:“慢點兒,沒人跟你搶,小心燙著。”小雅則從口袋裡掏出一個小布偶,是一隻布老虎,遞給俊生:“俊生,這個給你,過年要虎虎生威。”俊生接過布老虎,緊緊抱在懷裡,咿咿呀呀地說著什麼,眼裡滿是歡喜。
吃完年夜飯,大家一起收拾碗筷,虎子和林逍主動攬下刷碗的活,蹲在灶臺邊用熱水仔細擦洗,林母、虎子媽、鄭雲、沈歌、曉梅、林二姐則把剩下的菜整理好,放進菜窖裡——東北冬天冷,菜窖裡溫度低,能把菜存好幾天,林母還特意把扣肉和炸丸子分裝在瓷盆裡,說留給孩子們當零嘴。收拾完之後,大家圍坐在炕邊,點上一盞煤油燈,燈光昏黃卻溫暖,開始守歲。林父拿出一副撲克牌,大家一起玩“抽王八”,適合小孩的玩法,小雅也湊過來參與,輸的人要給贏的人剝瓜子,沈歌故意輸了兩把,給小雅剝了好幾顆瓜子,屋裡時不時傳來歡聲笑語,驅散了冬日的寒冷。
到了午夜十二點,外面傳來此起彼伏的鞭炮聲,噼裡啪啦的聲響震得窗戶都在響。林逍和虎子趕緊拿起提前準備好的鞭炮,跑到院子裡點燃,鞭炮在雪地裡炸開,紅色的紙屑落在白雪上,格外鮮豔。俊生被林二姐抱著,趴在窗戶邊看鞭炮,眼睛瞪得大大的,既好奇又有點害怕,緊緊抓著林二姐的衣服。
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