首頁/攜崽逆襲:寡婦娘的空間有點甜/第660章 食府開賽邀民參,互動贏券聚人氣(1)
攜崽逆襲:寡婦娘的空間有點甜_第660章 食府開賽邀民參,互動贏券聚人氣(1)

深冬的縣城漸漸有了年味,晚星食府的客流卻比往常少了些——不少百姓都在家琢磨著做年貨,外出聚餐的需求淡了些。餘晚星看著大堂裡稀疏的客人,心裡有了個主意:辦一場“廚藝大賽”,邀請百姓參與,既能增加互動性,又能吸引客流,還能收集新的菜品靈感。

當天關店後,餘晚星就和廚師、夥計們商量比賽細節。“比賽主題就定‘家常創新菜’,讓百姓用常見的食材,做出不一樣的味道。”餘晚星提出想法,“這樣既能讓大家有參與感,又能保證菜品的實用性,說不定還能挖掘出適合咱們食府的新菜。”

廚師長立刻附和:“這個主意好!百姓的家常菜最接地氣,要是能改良一下,說不定能成招牌菜。”大家你一言我一語,很快敲定了比賽規則:

1. 參賽要求:縣城及周邊鄉鎮百姓均可報名,菜品需用“豬肉、雞肉、青菜、豆腐”等常見食材,突出“家常”與“創新”;

2. 評選方式:分“專業評審”和“觀眾投票”——專業評審由食府廚師長、縣城有名的老廚師組成,佔比60%;觀眾投票由現場食客參與,佔比40%;

3. 獎勵設定:優勝者可獲“晚星食府100文免費餐券”,前三名的菜品還能被納入食府選單,標註“百姓推薦菜”。

規則定好後,餘晚星讓夥計們在縣城各條街道貼告示,還讓阿福騎著驢車去周邊鄉鎮宣傳。告示貼出的第二天,就有二十多位百姓報名,有擅長做紅燒肉的大嬸,有會做創意豆腐的書生,還有擅長燉雞湯的農戶。

比賽當天,食府大堂被改造成臨時賽場,擺了五張灶臺,每張灶臺上都備好了常用調料和廚具。一大早,參賽選手就帶著自己準備的食材趕來,觀眾也擠滿了大堂,連窗外都站滿了看熱鬧的人。餘晚星穿著整潔的布衫,站在賽場中央,笑著宣佈:“晚星食府第一屆廚藝大賽,現在開始!”

選手們立刻忙碌起來,切菜聲、炒菜聲、燉菜聲此起彼伏。李大嬸做的“東坡肉改良版”,在傳統做法里加了自家釀的黃酒,香氣四溢;書生王小哥做的“翡翠豆腐卷”,把豆腐和青菜切碎包在薄餅裡,造型精緻;農戶張大叔則燉了一鍋“靈泉雞湯豆腐”,用的是自家養的土雞,還加了食府的靈泉水,湯鮮味美。

比賽進行到一半,餘晚星還組織了“觀眾試吃”環節——選手們把做好的半成品分給觀眾品嚐,讓大家提前感受菜品味道,也為後續投票做準備。孩子們圍著試吃臺,吃得不亦樂乎;大人們則認真點評,有的說“這紅燒肉比我家做的香”,有的說“這豆腐卷創意好,孩子肯定喜歡”。

經過三個時辰的比拼,比賽進入評選環節。專業評審們仔細品嚐每一道菜,從味道、造型、創新度三個方面打分;觀眾們則拿著投票券,為自己喜歡的菜品投票。最終,李大嬸的“黃酒東坡肉”、張大叔的“靈泉雞湯豆腐”、王小哥的“翡翠豆腐卷”分獲前三名。

頒獎時,李大嬸拿著餐券,激動得眼眶發紅:“沒想到我這家常菜還能獲獎,以後我要常來食府吃自己做的菜!”張大叔也笑著說:“能把我的菜放進食府選單,比拿獎還開心!”

比賽不僅讓食府人氣爆棚,還收穫了不少驚喜——賽後一週,被納入選單的“百姓推薦菜”銷量節節高,不少食客特意來食府嚐鮮;還有更多百姓因為比賽知道了晚星食府,成了新客。餘晚星看著熱鬧的大堂,心裡滿是欣慰:“這比賽沒白辦,既聚了人氣,又添了新菜,以後每年都可以辦一次。”

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