首頁/攜崽逆襲:寡婦娘的空間有點甜/第652章 食府推出親子餐,蘭偉助力引客來(1)
攜崽逆襲:寡婦娘的空間有點甜_第652章 食府推出親子餐,蘭偉助力引客來(1)

暮春的週末,晚星食府的大堂裡坐滿了客人,卻少見帶孩子的家庭——有位媽媽抱著哭鬧的孩子嘆氣:“孩子嫌菜太辣,又沒什麼可玩的,下次真不想帶他來吃飯了。”這話正好被路過的餘晚星聽到,心裡立刻有了主意:縣城裡適合家庭聚餐的地方少,要是推出專門的“親子套餐”,既能解決孩子吃飯的問題,又能吸引家庭客群。

當天關店後,餘晚星就召集廚師和夥計開會,商量親子套餐的細節。“孩子的菜要清淡、軟爛,還要好看,才能吸引他們。”餘晚星提出要求,“比如把東坡肉做成迷你小方塊,用青菜擺成小動物的樣子,再搭配點甜口的湯羹。”廚師們立刻點頭,當場就定下了套餐雛形:主食是雜糧小飯糰(做成星星、月亮的形狀),熱菜有迷你東坡肉、蔬菜小丸子、清蒸鱸魚塊,湯品是清甜玉米蛋羹,還附贈一小罐靈泉果汁和手工小玩具。

套餐定價也經過反覆斟酌——考慮到家庭消費需求,一大一小的套餐定在四十文,兩大一小的套餐定在六十文,比單獨點菜便宜近兩成。餘晚星還特意在食府角落隔出一塊“兒童區”,擺上小桌子、小凳子,放了積木、繪本,讓孩子們吃飯前後有地方玩耍。

可新的問題來了:兒童區需要人引導,客人有疑問也需要專人解答。這時,許蘭和許偉主動站了出來:“娘,我們週末來幫忙吧!我可以帶小朋友玩遊戲,偉偉可以給他們介紹菜品。”餘晚星看著兩個孩子期待的眼神,笑著答應了,還提前教他們簡單的應對話術——比如小朋友問“玩具怎麼玩”,就耐心演示;家長問“菜裡有沒有辣”,就明確說明“都是不辣的,小朋友可以放心吃”。

親子套餐推出的第一個週末,就迎來了不少家庭客。許蘭穿著印有“晚星”標識的圍裙,早早守在兒童區,看到帶孩子的客人進來,就笑著迎上去:“小朋友你好呀,要不要先來玩會兒積木?等會兒有星星形狀的飯糰哦!”孩子們立刻被吸引,乖乖跟著她去兒童區,家長們也鬆了口氣,能安心點菜。

許偉則負責給客人介紹套餐:“叔叔阿姨,我們的親子套餐裡有迷你東坡肉,小朋友咬得動,還有玉米蛋羹,特別甜。”有位爸爸擔心孩子不愛吃魚,許偉立刻補充:“鱸魚是清蒸的,沒有刺,我妹妹之前一次能吃兩塊呢!”客人聽了放心,當場就點了兩份套餐。

吃飯過程中,許蘭還會組織簡單的互動遊戲——比如“找星星”:在飯糰裡藏一顆小糖果,找到的小朋友能額外獲得一顆水果糖。孩子們玩得不亦樂乎,連平時挑食的孩子,都為了找糖果把飯糰吃了個精光。有位媽媽驚喜地說:“我家孩子平時吃飯要追著喂,今天自己就把飯吃完了,你們這套餐太管用了!”

隨著口碑傳開,週末來食府的家庭客越來越多,親子套餐的銷量每週都在漲,食府的整體營收也比之前提升了近三成。不少家長還成了“回頭客”,甚至提前預定:“下週我們帶朋友來,還能給我們留兒童區的位置嗎?”

餘晚星看著熱鬧的大堂,心裡滿是欣慰——不僅套餐受歡迎,許蘭和許偉也成長了不少:許蘭變得更外向,能從容應對客人的各種問題;許偉則更細心,會主動觀察孩子的需求,比如看到小朋友打翻了果汁,會立刻拿來紙巾幫忙清理。

可她沒注意到,牛大海的管家又在食府外徘徊。他把親子套餐受歡迎的場景看在眼裡,回去後添油加醋地告訴牛大海:“掌櫃的,餘晚星又搞出新花樣,親子套餐賣得特別火,週末食府都坐不下了!咱們酒樓本來就沒客人,現在更沒人來了!”

牛大海正在為酒樓的房租發愁,聽到這話更是火冒三丈:“她倒是會討客人喜歡!不行,我不能讓她這麼順下去!”他想了想,對管家說:“你去買些劣質的小玩具,週末也在酒樓門口擺個攤子,說‘吃酒樓送玩具’,把她的家庭客搶過來!要是玩具不夠,就去撿些別人不要的,反正小孩子不懂好壞!”

管家猶豫道:“掌櫃的,用劣質玩具要是讓孩子受傷了,咱們可擔不起責任啊……”“擔責任?我現在都快餓死了,還管什麼責任!”牛大海嘶吼著,“你趕緊去辦,別讓我再催!”

此時的餘晚星,還在和許蘭、許偉一起整理兒童區的繪本,商量下週要新增什麼遊戲。她以為親子套餐能安穩吸引客源,卻絲毫沒察覺到,牛大海正準備用劣質玩具搶客,要是真的讓孩子受傷,會不會有人誤以為是食府的問題?這場針對家庭客群的惡意競爭,又會給食府帶來怎樣的麻煩呢?

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