暮春的風帶著暖意掠過東大街，福來酒樓門口突然掛出了新的木牌，上面“山泉燉雞湯，半價嚐鮮”的紅字格外扎眼。來往客人駐足觀望時，牛大海正站在二樓窗邊，盯著斜對面晚星食府的方向，嘴角勾起一抹算計的笑——自從上次派人改賬本失敗後，他就一直琢磨著怎麼搶生意，如今見餘晚星的“靈泉燉菜”天天賣斷貨，便動了“模仿”的心思。
“掌櫃的，咱們這‘山泉燉菜’真能搶過餘晚星？”管家站在一旁，心裡沒底。牛大海瞥了他一眼，信心滿滿地說：“怕什麼？她用靈泉，我就說用山泉，客人哪分得清？再降價兩成，保管有人來吃！等客人嘗慣了咱們的菜，她的食府就沒人去了！”
當天中午，福來酒樓就支起了展臺，夥計們拿著試吃碗吆喝：“山泉燉雞湯，一文錢嚐鮮！跟晚星食府一個味，價格還便宜！”不少路過的客人被“一文試吃”吸引，圍了上去。有個之前常去晚星食府的老客，喝了一口雞湯，眉頭立刻皺了起來——湯裡只有淡淡的雞腥味，別說靈泉的清冽，連普通井水燉的都比不上，更別提餘晚星那口“鮮得能鮮掉眉毛”的滋味。
可牛大海早有準備，試吃用的雞湯特意多加了鹽和味精，勉強能入口。有幾位圖便宜的客人，聽夥計說“整碗只要八文，比晚星食府便宜四文”，便坐下來點了一份。可等正菜端上桌，客人嚐了第一口就傻了眼——雞湯裡飄著幾塊碎雞皮，肉質發柴，湯喝起來寡淡無味，連之前的試吃碗都不如；點了“山泉燉排骨”的客人更不滿，排骨咬不動，湯裡還帶著一股土腥味，當場就叫來了夥計。
“你們這叫什麼山泉燉菜？跟晚星食府差遠了！”客人拍著桌子，“退錢！不然我就去縣衙告你們欺客！”夥計只能連連道歉，把錢退給了客人。訊息很快傳開，不少本來想試試的客人，聽了這話都打消了念頭，轉頭去了晚星食府。
餘晚星很快就聽說了福來酒樓模仿的事，卻沒放在心上。這天中午，她正在大堂裡給客人添靈泉茶水，有位熟客笑著說：“餘姑娘，你還真沉得住氣啊！牛大海那邊模仿你的燉菜，結果客人吃了都來你這兒吐槽，你這生意反而更火了！”餘晚星笑著說：“菜好不好吃，客人心裡有數。咱們的燉菜用的是空間靈泉和散養的雞鴨，火候也得慢燉三個時辰，不是隨便模仿就能成的。”
果然，不到半個月，福來酒樓的“山泉燉菜”就徹底涼了。之前圖便宜的客人再也沒來過，試吃展臺前也沒了人影。牛大海看著空蕩蕩的大堂，氣得把後廚的鍋碗瓢盆摔了一地：“一群廢物！連個菜都燉不好！”管家小心翼翼地說：“掌櫃的，不是咱們燉得不好，是餘晚星的食材太特殊，咱們根本模仿不來……”
“特殊？能有多特殊！”牛大海打斷他，眼神陰鷙，“我就不信她的食材真那麼神！你去想辦法，把她的靈泉水偷來幾罐，咱們也試試！要是能查出她的食材秘密，看她還怎麼囂張！”
管家心裡一驚，偷靈泉水可不是小事，要是被發現了，輕則被打一頓，重則還要坐牢。可他不敢違背牛大海的意思，只能點頭答應：“掌櫃的放心，我這就去安排，一定把靈泉水偷來！”
當天深夜，管家帶著兩個夥計，偷偷摸到晚星食府的後院，想撬開裝靈泉水的陶罐。可他們剛靠近，就被守在後院的阿福發現了。阿福大喝一聲：“誰在那裡？”管家和夥計嚇得魂飛魄散，轉身就跑，連帶來的袋子都掉在了地上。
阿福撿起袋子，第二天一早交給了餘晚星。餘晚星看著袋子裡的空罐子，心裡立刻明白了——牛大海模仿不成，竟然想偷靈泉水。她皺了皺眉，對阿福說：“以後晚上多安排幾個人守後院，再在陶罐旁邊裝個鈴鐺，要是有人靠近，鈴鐺一響，咱們就能聽見。”
可餘晚星沒注意到，管家跑回酒樓後，並沒有如實告訴牛大海“偷水失敗”，而是撒謊說：“掌櫃的，咱們沒偷到靈泉水，不過我看到餘晚星的後院裡，有個隱蔽的地窖，靈泉水和食材可能都藏在裡面！”
牛大海眼睛一亮：“地窖？好！你去想辦法，把地窖的位置查清楚，再找幾個人，晚上把地窖裡的食材都偷出來！我就不信，沒了食材，她的食府還能開下去！”
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