“意思就是,”林晚晴深吸一口氣,強迫自己冷靜下來,將腦中那團沸騰的岩漿,梳理成清晰的語言,“我們的餐廳,不賣菜,不賣飯。”
旁邊的孫老也回過神來,他放下手,眼神複雜地看著陳玄,帶著敬畏,也帶著一個醫者對更高層次真理的嚮往。他介面道:“林總的意思是,我們賣的是‘方子’,是針對每個人的‘食補之方’。”
“對!”林晚晴一拍大腿,“就是這個意思!孫老,您是中醫大家,您說,如果能準確知道一個人的體質偏頗,五行盛衰,是不是就能開出最精準的調理方子?”
孫老鄭重地點了點頭:“那是自然。中醫講究辨證論治,‘證’辨得越準,‘治’得才越有效果。可望聞問切,終究隔了一層,若能像陳大師這般,直指本源,那便是醫道的至高境界了。”
“所以,”林晚晴的目光再次灼熱地投向陳玄,“我們的餐廳,流程應該是這樣的:客人來了,先不點菜,先把生辰八字報上來。”
陳玄的眉頭皺了起來,他有種不祥的預感。
“然後,由你,陳大師,”林晚晴加重了語氣,“親自為他‘診斷’。你就看一眼,告訴後廚,這個人,五行缺水,給他來一道‘玄冥滋補湯’;那個人,命裡火旺,就給他上一盤‘涼拌穿心蓮’。”
“我不幹。”陳玄想都沒想就拒絕了,“我一天看一個都嫌累,你還想讓我看一群?我不要面子的嗎?我躺平堂的招牌還要不要了?”
“你先聽我說完!”林晚晴早就料到他會這樣,不慌不忙地丟擲誘餌,“你不用親自下廚,甚至不用進廚房。你就坐在這裡,你的躺椅上,客人來了,遠遠地看一眼,你金口玉言,說幾個字就行。比如‘多放黑芝麻’,‘別加姜’,剩下的事情,交給孫老和他的團隊。”
孫老立刻會意,補充道:“陳大師,您只需定下‘君藥’,也就是調理的大方向。至於如何配伍‘臣、佐、使’,如何用食材將藥性烘托出來,那是我們這些老傢伙該乾的活。比如您說要‘補金’,我們後廚就知道,要用雪梨、百合、杏仁這些白色的食材,再配上一點性平的川貝,做一道‘潤肺補氣羹’。”
陳玄聽著,臉上的抗拒之色稍減。聽起來,好像工作量不大。
林晚晴見狀,立刻加碼:“餐廳會專門為你配一個特級廚師,你想吃什麼,隨時給你做。以後你的三餐,不,五餐,都由餐廳包了!保證你每天吃的都不重樣,天上飛的,地上跑的,水裡遊的,只要你想吃!”
陳玄的喉結不自覺地滾動了一下。
”?大夠不夠,子面這。已而堂飯個了開便順過不只,師大陳的上在高高個那是還你。’氣福‘的來下賞你是的吃,的你沾是那,飯吃來人別。房廚人私的師大陳你是,’房膳堂平躺‘就,廳餐家這“,蛇的當亞引個像,音聲了低,邊耳他到湊晴晚林”,且而“
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