小姑子張偉麗要回來的前一天,我特意去了趟大超市。我記得她愛吃可樂雞翅,還喜歡吃糖醋排骨,就買了一大袋雞翅和一扇排骨。另外還買了她愛吃的草莓和芒果,想著等她回來能直接吃。
回到家,我把東西放進冰箱,婆婆正好在客廳看電視。她瞥了一眼我手裡的袋子,問:“買這麼多東西幹嘛?又亂花錢。”我笑著說:“媽,明天偉麗回來,這些都是她愛吃的。”婆婆哼了一聲,說:“她在外面又不是沒的吃,用得著你這麼費勁?”我沒接話,默默把東西收拾好,心裡有點不是滋味。
第二天早上,我起得比平時更早。我先把雞翅拿出來解凍,然後開始準備做可樂雞翅。我按照之前學的步驟,先把雞翅焯水,去掉血沫,再用料酒和薑片醃十分鐘。接著在鍋裡倒油,把雞翅煎到兩面金黃,然後倒上可樂,再放些生抽和老抽調味。等可樂煮開後,我轉小火慢慢燉,讓雞翅充分吸收湯汁。
燉雞翅的時候,我又開始準備糖醋排骨。我把排骨切成小塊,也焯水去腥,然後在鍋裡放冰糖炒出糖色,再把排骨放進去翻炒,讓每塊排骨都裹上糖色。之後倒上醋、生抽和適量的水,蓋上鍋蓋燜煮。我站在灶臺前,不停地看著鍋裡的菜,生怕做砸了,讓小姑子和婆婆不滿意。
快到中午的時候,張偉麗終於回來了。她一進門就喊:“媽,我回來了!”婆婆趕緊從沙發上站起來,臉上笑開了花,走過去接過她手裡的行李,說:“我的乖女兒,可算回來了,路上累不累?”張偉麗笑著說:“不累,就是有點想您做的菜了。”婆婆說:“想吃什麼,媽讓林曉給你做,她今天特意給你做了可樂雞翅和糖醋排骨。”
張偉麗看向我,笑著說:“嫂子,辛苦你了。”我趕緊說:“不辛苦,你愛吃就好。”我把燉好的可樂雞翅和糖醋排骨端上桌,又炒了兩個青菜,擺了滿滿一桌子。婆婆和張偉麗坐下,我也跟著坐下,等著她們嘗菜。
張偉麗先夾了一塊可樂雞翅,咬了一口,說:“嗯,嫂子,你做的真好吃,比外面飯店做的還香。”我聽了,心裡稍微舒服了點。可婆婆卻拿起筷子,夾了一塊雞翅,只咬了一小口,就皺著眉吐了出來,說:“這雞翅怎麼回事?太甜了!你放了多少糖?”
我愣了一下,說:“媽,我沒放多少糖啊,就放了可樂里的糖,偉麗說好吃呢。”婆婆瞪了我一眼,說:“她年輕,口味重,不知道什麼好吃。你這雞翅甜得發膩,怎麼吃?”張偉麗趕緊說:“媽,不甜啊,我覺得正好。”婆婆卻不依不饒:“你懂什麼?吃多了甜的對身體不好,我這是為了你好。”
接著,婆婆又夾了一塊糖醋排骨,嚐了一口,又皺起了眉:“這排骨也不行,醋放多了,酸得牙都要掉了。林曉,你到底會不會做飯?連個菜都做不好。”我看著她,心裡的火氣有點上來了,可還是忍著說:“媽,我之前做糖醋排骨,您也說好吃,今天跟平時做的一樣啊。”
“一樣?”婆婆把筷子往桌子上一放,聲音提高了幾分,“你還好意思說一樣?之前做的雖然不算好,但也沒這麼難吃。你是不是故意的?知道偉麗回來,就不想好好做飯?”我趕緊說:“媽,我沒有故意的,我真的好好做了。”
這時候,張偉從房間裡出來了。他剛才在房間裡打電話,沒聽見我們的對話。他看見桌子上的菜,笑著說:“哇,好香啊,今天做了這麼多好吃的。”婆婆看見張偉,立刻換了副表情,委屈地說:“張偉,你快來嚐嚐你媳婦做的菜,甜的甜死,酸的酸死,根本沒法吃。我看她就是不想好好伺候我們娘倆。”
張偉趕緊拿起筷子,夾了一塊雞翅嚐了嚐,又夾了一塊排骨嚐了嚐,說:“媽,我覺得挺好吃的啊,不甜也不酸,正好。”婆婆瞪了他一眼,說:“你跟你妹妹一樣,沒吃過好東西!這菜要是能吃,我名字倒過來寫。”
張偉皺了皺眉,想說什麼,可看了看婆婆,又看了看我,最終還是對我說:“老婆,媽說有點甜和酸,那下次你做的時候,少放點點可樂和醋,遷就一下媽的口味。”我看著張偉,心裡涼了半截。他明明知道我做的菜沒問題,卻還是讓我遷就婆婆。
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