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東北民間異聞錄_第294章 肉餡(1)

一九九八年的冬天,哈爾濱特別冷。趙奶奶的兒子建軍就是在那個冬天出門買醋,再沒回來。公安局的人說,那年月失蹤的人多,有的是南下做生意去了,有的是欠了債跑了,讓他們別抱太大希望。

趙奶奶不信。她兒子最愛吃她包的餃子,怎麼可能連聲招呼都不打就走了?

五年過去了。每到除夕,趙奶奶依舊包餃子,依舊盼著兒子推門而入,笑著說“媽,我回來了”。

今年不同。她總覺得那肉餡有股怪味。

這肉是樓下新開的“劉記肉鋪”買的。老闆劉老三是個外地人,去年才搬來,膀大腰圓,左眉上有道疤,見人就笑,可那笑容總讓人覺得不踏實。下午去買肉時,趙奶奶注意到他案板角落堆著一塊深紅色的肉,紋理不像豬肉,也不像牛肉。

“劉老闆,那是什麼肉?”她隨口一問。

劉老三眼神閃爍了一下,隨即堆起笑臉:“哦,那是野豬肉,山裡親戚打的,老嬸子要來點嚐嚐嗎?”

趙奶奶搖搖頭,只稱了平常的豬肉。劉老三切肉時,手有些抖,刀落下時差點切到手指。

現在,趙奶奶拌著餡,那股若有若無的腥氣總往鼻子裡鑽。她加了點姜和料酒,想壓住那味道。窗外,鞭炮聲漸漸密集起來,雪花撲打著老舊的玻璃窗。這棟沙俄時期建的公寓,每到夜晚就吱吱作響,像是有什麼東西在牆壁裡蠕動。

她包了三十個餃子,正好是建軍的歲數。擺上兩副碗筷,她對著空椅子說:“兒子,趁熱吃。”

沒有人回應。只有風從窗縫鑽進來,吹得油燈忽明忽暗。

趙奶奶沒胃口,吃了兩個就收了。那肉餡在嘴裡留下一種難以形容的澀味,讓她心裡發毛。

午夜過後,她被廚房的聲音驚醒。

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