首頁/混沌星圖/第226章 灶暖立春前(2)
混沌星圖_第226章 灶暖立春前(2)

老龜聲音發顫:“六百年前,周氏先祖發現醬滷能久存,卻以壇封之護住菌種…這壇…是豆香的命根!”

韓林豁然開朗。他翻開《百豆譜》最後一頁,硃砂批註如淚:“灶毀之日,吾將百味壇封入地脈,待有緣人以心火引魂…”

“原來如此…”韓林捧起陶壇,淚落壇中,“灶魂的根,斷了,是因為我們忘了慢火的滋味!”

他將陶壇貼在胸口。窗外,電鋸的轟鳴被石磨轉動的吱呀聲取代。

“諸位鄉親!”他走出地窖,聲音如熱豆漿般醇厚,“我們的根不在冷庫,而在這灶裡的煙火!我決定,復建傳統豆坊,用古法做鮮豆腐!”

寂靜。隨即,周阿公振臂:“我教全村磨豆!”小桃兒舉起手機:“非遺豆坊直播計劃已發!”連胖子的工人,都默默遞上菌種培養箱。

胖子悻悻而去。背影消失處,野豌豆花化作流螢,飛入點滷勺凹槽。

立春當日。

晨霧未散。新砌的青磚灶臺前,韓林繫上藍布圍裙——周阿公的遺物。老龜趴在柴堆上,龜殼沾著新磨的豆粉。

“百味壇定位,離位點滷…”韓林將陶壇裡的菌種倒入滷鍋,豆漿遇滷泛起奶白泡沫。當他將第一塊豆腐劃入竹篩——

嗡!

灶火未燃,整間灶房先暖起來。石磨轉動的吱呀聲裡,新磨的豆漿飄出甜香,蒸騰的熱氣模糊了門窗。

“灶魂歸位!”周阿公泣不成聲。

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。澤的般珀琥著淌流,火灶著映殼,旁堆柴在踞盤老

。轉流中氣鍋在已,意暖。息不火煙,長水高山

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