朱由檢的“格瓦斯”專案，在專業釀酒老師的指導下，竟真的取得了突破性的進展！

那原本粗糲堅硬的黑麥麵包，經過特定的粉碎、糖化、發酵流程，在特製的琉璃罐中靜靜待了七日後，果真變成了一種呈現琥珀色、略帶渾濁、散發著獨特麥芽發酵香氣的液體。

朱由檢迫不及待地嚐了一口——那股熟悉的、帶著輕微酸甜和氣泡感的味道，雖然比記憶中的工業產品粗糙許多，但確確實實就是“格瓦斯”！

“哈哈哈哈哈哈！”他放下陶碗，忍不住仰天大笑，用力拍著一旁同樣目瞪口呆的曹化淳的肩膀，“朕說什麼來著！什麼來著！朕就說它能成！既能喝，又能頂餓，還有這般風味！哈哈哈哈！天助我也！”

他興奮地在殿內踱步，腦海中已經浮現出千軍萬馬攜帶此物北伐的場景，不由得意氣風發，指著北方喝道：“皇太極！你給朕等著！待朕大軍備足此物，看你還能倚仗關外苦寒撐到幾時！”

然而，樂極生悲。

僅僅三天後，

偏殿實驗室裡，朱由檢臉上的狂喜早已消失不見，取而代之的是一副難以置信的鬱悶。他捏著鼻子，看著眼前那些僅僅在三天前還被他視若珍寶的琉璃罐和陶甕。

罐中那原本清亮了些許的琥珀色液體，此刻表面竟又浮起了一層令人不安的、灰白色的菌膜，氣泡早已消失無蹤，散發出的不再是醇和的發酵香，而是一種刺鼻的、明確的酸腐氣味。

“怎麼……怎麼又餿了呢……”朱由檢用一根銀簪小心翼翼地撥弄著那層菌膜，百思不得其解，語氣裡充滿了挫敗，“明明……明明已經成功了啊！這老師傅的法子沒錯啊……怎麼就是存不住呢？”

一旁的曹化淳這次連勸都懶得勸了，只是用一種“早就知道會這樣”的複雜眼神看著自家皇爺，以及那些再次宣告失敗的“心血”。

看來，這“可以喝的麵包”想要真正成為穩定的軍需品，還有很長、很曲折的路要走。保鮮和穩定生產的難題，如同一盆冷水，澆在了朱由檢剛剛燃起的熱情之火上。

在經歷了兩次“出師未捷身先餿”的慘痛失敗後，朱由檢那混合著現代常識與古代侷限性的腦子，又開始飛速轉動起來。

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