同時,和木耳一樣,需要維持較高的環境溼度。
但香菇菌絲從受到刺激到現蕾,需要的時間比平菇長得多。
在平菇菇蕾已經明顯長大,木耳原基也逐漸伸展成小耳片的時候,香菇菌塊表面才遲遲地、零星地冒出幾個小小的、灰褐色、如同黃豆般大小的凸起!
“出來了!香菇也出來了!”李滿倉這次的聲音帶著一種更深沉的喜悅。
香菇的生長週期最長,管理也相對精細,它的成功現蕾,意味著三種菌類的栽培都邁過了最艱難的第一道坎。
訊息再次轟動了李家坳。村民們看著不同房間裡,不同形態的菌類以不同的速度生長著,感覺無比新奇。
平菇果然不負“快槍手”之名,從現蕾到第一茬成熟採收,僅僅用了五到七天。
當第一筐鮮嫩肥厚、散發著清香的平菇被採下來時,所有人都圍了上來。
李滿倉將其中的一部分分給了參與勞動的社員們嚐鮮,簡單的蒜蓉清炒,那鮮美的滋味就讓從未在冬天吃過如此鮮嫩蘑菇的村民們讚不絕口。
木耳的生長則顯得不緊不慢。
從黑色原基長成舒展的小耳片,再到成熟(耳片充分展開、邊緣捲曲、富有彈性),需要十五到二十天。
當第一批黑亮、厚實、如同綢緞般的木耳被採收下來時,社員們小心翼翼,生怕碰壞了這看起來就金貴的東西。
而香菇,則充分展現了它的“慢工出細活”。
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