“我乾脆給它拉到底，這時候就降到四十度上下了，但這個溫度發麵還是有點高了。
“估計冬天氣候冷了，能再降個十度左右，那就剛好了。”
何雨柱看了看，周師傅給這櫃子留的滑動距離，大概就一拃左右，這已經拉到底了。
他對於發麵並不擅長，只知道發麵的溫度，得比人的體溫低那麼幾度才好。
但他對這玩意不關心，只要這發酵櫃有用就好，質量把控自有錢師傅負責。
只是聽到錢師傅說，鐵皮櫃最貼近灶膛，得有個 70 度的時候。
他心裡一動，昨天還說天氣熱的，石板上都能攤雞蛋。
那這櫃子裡 70 度，攤個雞蛋肯定不在話下。
那麼，換成其它東西，比如，蔬果肉類，乃至魚蝦貝殼？
當然也行啊！
有種食品製作工藝，就叫做低溫烘焙。
這個低溫是相對於，烘烤麵包、餅乾之類食品，所需的溫度而言。
這種工藝的源頭，應該就是古人為了延長食物儲存時間，而把食物放在太陽下暴曬風乾。
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察覺她出軌，開始為她在家族前遮掩，在媒體前遮掩。
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