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小人物的娛樂圈之旅_第431章 摘桃(2)

劉明濤走過去一看,笑著說:“確實大!這個做桃子醬肯定好,果肉多,甜度也夠。”兩人一起把大桃子放進專門的竹筐裡,打算留著做桃子醬。

不知不覺就到了中午,大家已經摘了滿滿五大筐桃子。李大爺看著滿筐的桃子,笑著說:“你們可真能摘!這些桃子夠你們吃好幾頓,做桃子醬也夠了!”

何迥擦了擦汗,笑著說:“主要是桃子太好,忍不住就多摘了!李大爺,這些桃子多少錢?我們按市場價給您。”

李大爺連忙擺手:“不用給錢!你們幫村裡這麼多忙,這些桃子就當我送給你們的!”眾人推辭了半天,最後還是吳塵悄悄給李大爺轉了錢,才讓李大爺收下。

回到院子,大家先把桃子分類,一部分新鮮的留著直接吃,另一部分用來做桃子醬。

黃壘開始教大家做桃子醬:“首先得把桃子去皮去核,切成小塊;然後放冰糖醃製半小時,讓桃子出汁;最後倒進鍋裡,小火慢熬,不停攪拌,直到熬成濃稠的醬狀就行。”

眾人分工合作:吳塵和靳冬負責給桃子去皮,兩人動作麻利,很快就處理好了一大盆。

孟梓依和劉明濤負責切桃子,孟梓依一開始切得大小不一,劉明濤耐心教她:“切均勻點,熬的時候受熱才均勻,不容易糊。”在劉明濤的指導下,孟梓依切的桃子越來越整齊。

何迥負責稱量冰糖,還時不時嘗一下桃子肉,一臉滿足;王包強則負責燒火,控制火候;黃壘則在一旁指揮,時不時幫大家調整動作。

醃製桃子的時候,大家坐在院子裡休息,吃著新鮮的桃子。王包強咬著桃子,笑著說:“這桃子真甜!要是能加點酸奶,做成水果撈,肯定更好吃!”

何迥眼睛一亮:“好主意!下午咱們去鎮上買酸奶,晚上就吃水果撈!”大家紛紛贊同,氣氛格外熱鬧。

半小時後,醃製好的桃子開始出汁,黃壘把桃子倒進大鍋裡,開小火慢熬。“熬桃子醬得不停攪拌,不然容易糊底。”

黃壘一邊攪拌,一邊教大家,“尤其是快濃稠的時候,更要注意,稍微不注意就會糊。”吳塵接過黃壘手裡的勺子,幫忙攪拌:“黃老師,您歇會兒,我來。”

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